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张兰俏江南上市梦碎,汪小菲能带麻六记圆梦?专家:不能依赖代工

  来源:时代周报 欧阳倩倩

  麻六记从不缺热点。近日有媒体报道称,酸辣粉连锁店“麻六记”或最早于明年在香港上市,目前正与招银国际、华泰证券就筹备上市事宜进行接触。不过,麻六记创始人汪小菲母亲张兰随即予以否认。

  据天眼查信息,北京麻六记餐饮管理有限公司(下称麻六记)成立于2020年,位于北京市,对外共控股6家企业。这6家企业,有2家为酒店管理公司,分别位于太原和北京;另4家均为餐饮管理公司,2家位于成都,上海和广州各有1家。

  麻六记的法定代表人是宋娜,宋娜和北京食通达科技发展有限公司(下称食通达)各持股麻六记64%和36%。对于宋娜的真实身份,时代周报记者目前尚难以确认。汪小菲本人并不直接持股,他父亲汪玺持股99%的北京菲特兰装饰设计有限公司、MSA China Fund II,L.P.以及五鼎通达(上海)食品科技中心(有限合伙)分别持股食通达64%、20%和16%。

  汪小菲是麻六记的创始人,现任董事一职。一直以来,麻六记长于营销,因汪小菲及前妻大S、张兰等自带流量,屡屡成为大众关注焦点。它采取代工厂贴牌模式,以轻资产运营为特色,自研配方和调料,再将之交给预制菜工厂加工。

  张兰因创立餐饮品牌俏江南而成为知名企业界,但俏江南在引入外部投资机构后,双方最终分道扬镳。俏江南也未能如愿实现上市。未来,汪小菲是否能带领麻六记一了母亲上市夙愿成为公众热议话题。就赴港上市传闻一事,时代周报记者致电麻六记,截至发稿,电话未接通。

  汪小菲与大S离婚捧红麻六记?

  麻六记的蹿红破圈极为迅速。

  2021年11月,汪小菲与大S离婚。后续事件不断发酵,带动麻六记也成为知名品牌。据澎湃新闻报道,麻六记直播间在2022年10月20日-11月20日(汪小菲与大S网上争议之前)的场均观看量为9.6万人,场均销量为1000件-2500件,场均销售额7.5万元-10万元。

  2022年11月21日,汪小菲在微博发表“我不想再给这个家付电费”的言论。双方家庭成员线上开启唇枪舌战,声浪不断升级,麻六记的销量也随之水涨船高。2022年11月21日和11月22日两天,麻六记直播间场均观看量涨至117.7万人,场均销量为2.5万-5万件,场均销售额为100万-250万元。11月22日上午10:20开播的直播销量甚至超7.5万件,销售额超250万元。

  张兰的抖音直播间也涌入大批粉丝,三天涨粉超250万,日销售额突破1000万元。张兰的“张兰·俏生活”账号在11月23日挤进抖音达人带货榜前十,位列第六。北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇曾表示,张兰是麻六记最重要的带货达人,也是麻六记的引路人。

  此后,麻六记加快直播电商模式,目前麻六记相关抖音账号“麻六记官方旗舰店”、“张兰·俏生活”、“汪小菲”的月度总销量稳定在2500万至4500万元之间。据蝉妈妈数据,“麻六记抖音直播间”和“汪小菲”的抖音账号在近30日内的销售额均为750万元-1000万元,“张兰·俏生活”的销售额在1000万元-2500万元之间。

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