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生鲜电商，换一种方式“内卷”
在过去的几年时间里，生鲜电商领域的玩家可谓是“你方唱罢我登场”，如雨后春笋一般冒了出来。
但行业先是经历了一轮“补贴之争”，拼命烧钱换市场，淘汰掉一批融资失败的小企业；后又开始了“模式之争”，O2O、社区团购、前置仓等一拼高下，最终随着每日优鲜的暴雷，前置仓暂时输掉了这场战役。
到了今年，还能留下的生鲜电商玩家基本都有着雄厚的资本，其他的则处在危险的边缘——比如开始谋求转型的每日优鲜，以及为了守住利润接连撤城的叮咚买菜。
而对于剩下的阿里、京东、拼多多、美团等平台来说，过去的两场战役已经不再重要，接下来的竞争焦点已经返璞归真——回到了“供应链之争”。
比如在前几天举办的2023中国国际水果展上，盒马与智利的第一大车厘子种植出口公司Garces Fruit吉制、中国最大的榴莲分销商Niran International Company、全球最大的水果蔬菜类合作社Sunkist、东航物流生鲜港等17家“水果巨头”达成战略合作。
2023国际水果展现场（图源：盒马情报局）
据盒马表示，合作的目的就是为了升级供应链，通过多种方式提升物流时效，保证水果等生鲜送到消费者手上的品质。
另一边的美团优选，在前几天宣布从“明日达”升级为“明日上午到”，相当于最快只需半日达。在这背后，正是美团不断优化采购范围和标准，才确保了供应链的稳定。
还有像是淘菜菜，今年6月“淘天集团物流部”发布变更公告称，淘菜菜招标采购信息平台微信公众号更名为“淘宝天猫物流采购信息平台”。天眼查信息显示，该公众号关联公司也正式更名“杭州淘天供应链有限公司”。
这一变化的背后，是淘宝买菜正持续优化供应链环节，其已经与阿里数字农业深度打通，平台上大量产地直采农货都是由阿里数农在前端采购，再运到淘菜菜的工厂进行预包装、预清洗等处理。
至于多多买菜，其之所以能够实现低价优势占据更多市场，原本就是因为其依托原有的农产品供应链优势进行“源头直采”，有效降低了中间环节的成本……
而当主要的生鲜电商平台们都开始回归供应链建设和优化时，我们也看到消费者们不再把低价当做唯一的标准——他们对于生鲜和生活品质的追求，也给予了生鲜电商进一步发展的可能。
来源：电商头条 李松月 共3页 上一页 [1] [2] [3]
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