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美团优选“二次冲锋” 此番目标:收复失地

  今年5月,美团优选撤销原先的大区制,将全国划为17个区域,给予省区负责人更大的运营决策权,同时弱化总部的商品、平台运营和经营规划等部门的管理权限。

  充分放权给省区的一线负责人,美团优选逐步向“大地方、小中央”的管理模式过渡。

  事情正在起变化。华南一位社区团购供应商表示,美团优选的活动促销提报流程正在简化,供应商每周四提报下周的活动品排期,而不是过去每天都要消耗时间与运营沟通活动成本。

  美团优选组织力迭代的同时,多多买菜也在求变。

  多位供应商都感受到,多多买菜正在学习美团优选的成功经验,比如在品类分类上更细化,引入美团的仓库动线管理方法等。

  在广东,多多买菜的网格仓正在强化管理质量售后、冻品冷藏等问题,当地多多网格仓已经全面启动冷库,对冻品品类的考核精细到每一环节。

  组织力变化的背后,社区团购的全国战役进入到两强之争,从供应商、网格仓到团长端等多方社会力量参与下,美团优选与多多买菜几乎是“打明牌”竞争,平台互相学习与渗透是必然结果。

  最关键的,激烈的价格战熄火后,社区团购平台的竞争焦点变得极为有限,行业的决赛时刻也像马拉松一样漫长。

  “马拉松”式决赛

  社会化协作+源头直供+次日交付——这是社区团购一次巨大的商业模式创新,而互联网公司借社区团购将业务真正深入到县乡镇市场,并且搭建起一张可复用的零售物流网络。

  理想很丰满,但现实很骨感。

  据地歌网对浙南多个城市的社区团购团点调研的结果显示,美团优选或多多买菜的团点日单量均为10-15单左右,周末单量有所增加,多多的单量略高于美团。

  面对密集分布的团点、高度分散的生鲜消费场景,社区团购如何进一步深耕消费需求,这是平台最应该关注的问题之一。

  另外,参与社区团购社会协作的加盟者也有“各自的算盘”,一位美团优选的网格仓站长表示,自己尝试利用网格仓的闲时运力配送同城零售的订单,比如下午让司机送药。

  消费端略显疲弱,加盟者心思各异,社区团购平台只能“戴着镣铐跳舞”,从最末端的环节开始一点点改进。

  在盈利目标下,多多买菜正在提升品质。据《晚点LatePost》,从2022年开始,多多买菜省区不再以低价为第一优先级,开始强调品质导向。

  美团试图让社区团购生意更加互联网化。自2022年初以来,美团优选借鉴过去在快驴业务的成功经验,为美团优选搭建中后台系统,用中后台算法指导一线采购选品,改变采购用个人经验来判断和决策的方式。

  同时,未能全面盈利的美团优选正加速优化中间环节的投入产出比,比如负责人对成本的关注更加细致,甚至具体到不同的设备如何计算摊销。

  改变是必须的,但平台距离社区团购理想范式的目标还很遥远,过去以“人”为核心的中间商体系依然是当下商品流通的必要环节,社区团购无法直接颠覆行业,只能采取改良方式渐进创新。

  尤其是,中国的生鲜品类线上化率还处于非常低的水平。欧睿数据显示2021年国内生鲜品类线上化率仅 6.9%,低于其他所有主流消费品类。

  不仅是生鲜,快消、日化与非标品等同样如此,头部品牌掌握商品定价权,平台无法直接把商品卖得便宜,因此出现经销商窜货、尾货及临期货居多等现象,而白牌和各类二线新品牌的崛起又需要时间。

  蜀道难,但对已经投入上百亿资金的美团和拼多多而言,放弃是不可能的。

  美团财报显示,2020-2022年,包括美团优选在内的新业务亏损累计高达777亿元,亏损最高的2021年达到384亿元,美团表示当年新业务亏损主要来自对仓储、物流等基础设施的投入。

  互联网平台坚信,巨额投入建立的基础设施是重构零售链路的必经之路。王兴也曾表示,社区团购的基础设施一旦建成,平台有机会创建新的价值链条。

  只不过,从2022年开始,王兴已经不再参加美团优选每两周一次的业务会。

  社区团购平台的物流设施、消费习惯和链路改造都有相当积累,但距离彻底优化供销链路、深入消费者心智的理想模型还很远,尤其在巨额补贴被叫停后,社区团购的互联网化“改造工程”更像是传统的零售生意。

  今年年初,淘宝买菜(原淘菜菜)的一位内部人士曾告诉地歌网,社区团购正在回归零售的本质,平台要慢工出细活。

  战线被拉长,平台关注的焦点更加细化,比如美团优选自去年品牌升级为“明日达超市”后,SKU数量计划做到3000个,向大型会员制超市看齐。

  万亿级的社区团购市场仅剩两家全国型平台,但竞争还在继续,消费习惯的深入需要水滴石穿的努力,零售业改造的鸿沟无法简单地用互联网方法论解决,整个行业的决赛必然是一场马拉松赛跑。

  现在,美团优选有“持续投入直至胜利”的决心,但赛道的终点线还很远。

  来源:IT老友记 韩志鹏

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