虽然大多人已经习惯了30分钟-60分钟送达的外卖，但也不乏存在紧急需求的用户。比如正在测试美团极速达的商圈，基本都是白领聚集地，午休时间有限。这一群体解决午餐的方式以外卖为主，常常需要算好了时间提前下单。
但如果有事耽搁了，或者忘记下单，就需要浪费半个小时甚至一个小时等外卖，占据了休息时间。在这种情况下，一份保证能在15分钟送到，甚至最快5-6分钟就能送到的外卖，自然很有必要。
对于美团而言，满足这部分群体的需求，也有助于丰富自身的产品形态。虽然目前极速达还在测试阶段，没有作为增值服务收取额外费用，但未来也有可能根据履约时效分层次收费，实现新的增长。
二是挖深护城河，应对行业竞争。
这一逻辑其实跟快递行业目前的“速度战”一样。以往只有京东物流可以做到次日达、甚至半日达，这也成为了很多用户在京东购物的主要原因。如今菜鸟推出自营快递品牌后，曾经只面向天猫超市的半日达服务也将全面开放，加剧了快递行业的速度竞争。
而在外卖/即时配送领域，美团则要成为那个率先打破局面的角色。目前美团外卖的配送效率虽然也处于领先位置，但还未拉开明显差距。如果在其它竞争对手还需要30-60分钟的时候，美团确保15分钟送达，无疑能够进一步扩大竞争优势。
尤其是刚刚入局的抖音外卖，其轻资产运营的模式，主要依赖于第三方运力，配送时效一直是个明显的短板。
在与抖音的竞争中，美团的运力占据着绝对的优势，如今美团布局15分钟极速达，更是能将抖音外卖的短板进一步凸显。
同时我们也能看到，美团和抖音今年以来，已经针对“扬长补短”进行了一连串的拉锯战。
比如美团上线餐饮直播，弥补营销短板；上线“特价团购”，牢固价格优势；测试团购配送，强化中高客单价外卖布局……
抖音则是开始聚焦中高客单价的外卖套餐，与美团错位竞争；邀请部分商户进行自配送，弥补运力短板；在部分地区测试同城板块的外卖入口，完善“货找人”和“人找货”双管齐下的生态……
据QuestMobile统计，美团与抖音的重合用户规模超过3亿，占到了美团用户的81%，却只占到抖音的44.7%。
这也是为什么抖音外卖能够暂避锋芒、稳固基础，美团则必须乘胜追击，不断通过“极速达”等全新的产品形态扩大优势。
这场围绕美团腹地的攻防战，目前仍不容许任何一方放松警惕。
即时配送卷速度，极限在哪里？
回到美团正在测试的“15分钟极速达”，其产生的影响或许不止是在外卖行业——骑手履约效率的提升，意味着美团的即时配送能力也实现了突破。
试想一下，如果极速达服务不止是用在外卖领域，而是覆盖到即时零售，会是怎样的景象？
考虑到零售商品不同于餐饮外卖，无需实时制作、加工，只需要商家接单后进行挑拣和打包，因而在配送过程中也大幅缩短了“出餐”环节。
只要将极速达的模式复制到即时零售，比如商家上架少量爆款SKU并提前备货，平台安排小范围活动的专门骑手随时待命，其配送时效显然还能比外卖高上一个层级。
尤其是一些即时需求强烈的品类，用户对于配送速度也会有着更高的要求。能否用最快的时间送达，这将深度影响到用户的决策。
除了像极速达这样流程的简化以外，技术的发展也在推动着即时配送履约效率的提高。
去年9月，iPhone14发布当日，美团通过无人机配送参与新品首发，创造了iPhone14首单配送5分56秒的纪录。
今年7月5日下午，美团的第四代无人机正式发布，全方位迎来新升级：最大载重2.5kg，最大起飞重量9.5kg，满载最大配送半径达5km，满载最大配送距离达10km。
发布会上，美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中介绍，目前美团已经在深圳、上海等地落地了15条无人机航线，累计完成订单超过16.7万单，越来越多的用户享受到了15分钟配送到家的服务。
在王莆中看来，下一代的零售店革命是即时零售，未来帮助商家卖得及时、配送及时的行业将会获得更多的机会。
15分钟，或许是当前能保障体验的配送速度分水岭，但还远没有达到“即时”的极限。
来源：电商头条 李松月
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