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来源：电商头条 李松月
美团外卖测试15分钟极速达
当你习惯了15分钟送到的外卖，还能接受要送一个小时的吗？
这段时间，身处北京的部分用户，可能会发现自己的美团App内突然出现了一个“极速达”板块。
点开后可以看到，美团外卖正在测试的“极速达”服务，每天11点才开售，且宣称下单15分钟内送达。为了证明时效的可靠，美团还给极速达商品增加了“慢必赔”保障，承诺每超时1分钟赔2元红包（10元封顶）。
考虑到商家接单、出餐，骑手取餐、送餐的时间，15分钟就能送达的外卖，未免有些不可思议。
据了解，极速达服务其实已经在北京部分商圈测试了一段时间。其整体模式有些类似于“前置仓”，商家会对顾客需求进行预测，提前准备好食材。而负责送餐的，也是美团专门安排的骑手，只在小范围商圈内活动，大幅缩短了取餐和送餐路上花费的时间。
同时比较明显的一点是，极速达板块里基本是固定的饭菜套餐，无法满足一些定制化需求。因而也不排除存在预制菜的可能，本身出餐时间就较短。
而且从商家的名称可以得知，参与极速达服务的商家都会设立一个独立的极速达店铺。与普通的店铺不同的是，极速达店铺SKU较少，且库存有限，当天售完即止，第二天11点再重新上架。这样的安排，显然也是出于备餐速度的考量。
小范围活动的骑手，加上出餐较快的套餐，15分钟送达也确实可以做到。
不过我们也知道，在快递行业，“时效件”往往都有着更高的标价。比如同样是1公斤的快递，“顺丰特快”就比“顺丰标快”的收费贵上几块钱。
那么，像美团外卖“极速达”这样远快于日常的配送速度，再加上额外的人力成本，是否也意味着会需要更高的配送费？
令人意外的是，可能是因为仍在测试阶段，目前极速达不仅没有额外收费，还向新用户提供3三次免配送费特权，以及一张12元无门槛优惠券。此举显然也是在鼓励更多用户参与测试，扩大知名度。
一旦测试阶段得到了较好的反馈，未来美团外卖15分钟极速达的服务，还有望全面推广开来。
这番景象自然值得期待，而更加令人好奇的是——美团外卖，为什么突然开始“卷”起了速度？
美团和抖音，开始扬长补短
曾经有用户分别在美团、饿了么、抖音上点同一商家的外卖，结果是美团最快，26分钟送达；饿了么次之，36分钟送达；抖音最慢，43分钟送达。
当然，这其中也会有商家出餐顺序、骑手距离、地域等影响因素，但美团配送速度最快是符合大众认知的。
而已经在速度上做到行业第一的美团，还在继续围绕速度做文章，试图进一步扩大优势。在这背后，至少有两个重要原因：
一是为了满足用户更多层次的需求，并开辟出新的增长点。 共2页 [1] [2] 下一页
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