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“贤合庄”,进军淄博烧烤?

  来源:餐饮老板内参 张鳗鱼

  01

  又要开烧烤店了?

  奔赴淄博烧烤的,除了想尝鲜的各地吃货,又多了一群维权无路的贤合庄加盟商。

  6月4日,某社交平台上,一位网友在视频评论中写道:

  “嚯嚯完火锅,陈姓男星又要去嚯嚯烧烤了!”

  同一视频下,不少网友跟帖回复:

  “加盟商的钱退了吗?”

  “火锅卷钱跑路,又来祸害烧烤?”

  “好不容易来一趟,不去看看关门的贤合庄?”

  引发一众网友“群起抗议”的导火索,是近期频繁出现的各类路透视频,内容为,某明星与其他主持人、演员、歌手等一同前往山东淄博,拍摄录制一档名为《一起撸串吧》的真人秀节目。

  视频被广泛传播后,不断有娱乐自媒体报道、“圈内人士透露的”小道消息传出,“已经准备开烧烤连锁了,快来加盟吧”,预告某明星即将布局烧烤业务,重拾餐饮。

  暂不讨论信息可信度,视频画面中,某明星坐在烧烤店畅意撸串、开怀大笑的场景,着实扎到了不少贤合庄加盟商的心。

  一位曾经穿过「一面惨、一面坑」定制维权T恤的加盟商,在看到上述视频后,给内参君留言,他说:“互联网没有记忆,风头过去了,他还可以拿着百万酬劳,在淄博肆意撸串,而我,以及更多曾经的贤合庄加盟商们,依然在四处维权,负债百万。”

  02

  北上广全部闭店,

  留给贤合庄的热搜位置不多了

  某种程度来说,6月对贤合庄似乎格外有魔力。

  前年6月,贤合庄初登热搜宝座,话题下铺天盖地的负面评论,为后续种种埋下伏笔。

  起因是贤合庄的“源头”福州门店被爆全部“失守”,开业仅半年的仓山万达店负责人,对于闭店原因的阐述是,“火爆只能维持一个月,利润率不及很多餐饮企业,但如果提价,消费者就会觉得贵,陷入死循环,所以再继续开门只能是亏本。”

  根据内参彼时的相关报道数据显示,贤合庄餐饮店当年注销30家。

  去年6月,贤合庄再一次登上热搜宝座,热度力压同时期的乌克兰、高考等重大社会话题。

  这回事儿闹得是真的大,动手了。维权的贤合庄加盟商声泪俱下,“800家店700家都是亏的”,有人亏了500万、有人亏了1000万,更有人亏掉了父母一辈子攒下的血汗钱。而另一边,某明星则官宣已经“退股”贤合庄。

  在彼时内参的报道中,贤合庄全国门店当时注销已经接近270家。

  今年6月,贤合庄又又登上热搜。连续三年的负面,已经激不起太大波澜了。先是贤合庄广州门店被爆出全部门店悉数关闭,紧接着北京门店也被爆出全部阵亡,败退北京城、解约全广州,就连“源头”福州、“总部”成都、“大本营驻扎地”上海,也再无贤合庄踪迹。

  根据公开信息显示,高峰期曾一度拥有近800家门店的贤合庄,目前全国现存门店仅有238家,这之中还有23门家暂停营业,与高峰时相比,贤合庄门店的闭店率超过70%。

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