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来源：餐饮老板内参 孙雨
肯德基在江西上线饼汉堡
头部餐饮开始抢食中式汉堡市场
啥，肯德基进军中式汉堡了？
对，就在三天前（6月5日），肯德基新品“饼汉堡”，在江西南昌、九江、新余限定上市。
肯德基新品OK三件套（汉堡二选一：藤椒风味鸡排汉堡、老北京风味饼汉堡），三款小食（薯条、红豆派、蛋挞三选一）任意搭配，还有一杯中可，定价共计19.9元。
网友评论称：好吃不贵，经济实惠。
目前，在小红书上，已经陆续出现“肯德基饼汉堡”新品的相关笔记。有网友大大称赞，表示：
“这不就是我的梦中情堡嘛，贝壳形饼皮，饼皮上盖着椰丝，吃起来非常有嚼劲。”
“汉堡酱+甜面酱，妥妥的老北京味道无疑了。”
“鸡排比饼皮还要大，绝绝子啊。”
当然，也有网友“一语道破天机”：
“这包装，和塔斯汀真像呢。”“中国风起来了！”
肯德基饼汉堡虽没有直接称为中式汉堡，但从饼皮制作、产品大红色包装，以及上面印着的“贝壳形饼皮、现烤现做、秘制调料、椰丝增香”等字眼，显然是具有中国风的中式汉堡。
就目前来看，肯德基饼汉堡尚且处于试水，仅限于江西三座城市。也不难想象，作为头部西式快餐品牌代表，肯德基饼汉堡新品试水成功后，不免将会朝着全国各地展开。
近年来，从推出肉夹馍、到联名小龙坎推出“毛血旺嫩牛五方”新品，肯德基在产品层面一直探索中国风和本土化。到现在的饼汉堡也不例外，只是恰好与非常最热门的中式汉堡赛道相似，很难说这不是肯德基布局中式汉堡的开始。
内参君曾在《中式汉堡崛起，能撼动洋快餐的地位吗？》文章里提到一个思考话题，如果麦肯进军中式汉堡，这条赛道又将呈现怎样的景象？
头部品牌猛攻，后继品牌加入战斗！
咱就是说，“中式汉堡自由”正实现
“肯德基正在全面跟进，虽然在小范围试水，但对于肯德基是可以行通的。一来，肯德基具有很强的市场敏锐度；二是，中式汉堡已经成为餐饮行业一部分。”一位快餐老板说道。
聊到中式汉堡，大家还是首先想到塔斯汀，它凭借着门店规模快速扩张和产品更低价的优势，成功出圈。现在门店已超4000家，在广东、福建、浙江、江西和湖南等地区的门店数量分布更加密集。猜想，肯德基选在江西进行新品测试，或许更能直接激起行业和消费者关注。
另外，则是崛起于2023年的贾国龙中国堡，将中式汉堡品类带到新高度。不同于肯德基和塔斯汀，贾国龙中国堡，在产品层面是切切实实的中国口味和中式汉堡，是中式快餐模式。
2023年5月29日，贾国龙中国堡的北京地区十店同时开业。大众点评显示，贾国龙中国堡在北京大约有28家门店（包括尚未开业门店）。从“空气馍”到“中国堡”，贾国龙火速更名背后，则是欲重仓中式汉堡赛道。
从塔斯汀、到贾国龙中国堡、再到肯德基饼汉堡，其实也验证了一个事实，就是中式汉堡品类确确实实做起来了，否则也不会有大佬品牌入局。 共2页 [1] [2] 下一页
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