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我想说的是，无论是否能在今年实现万店，只要具备这个实力，就已经上了“万店之争”的牌桌，就能传递出更强的市场信号。
而对整个行业来说，这是一场中端价格带的巨头PK。
无论是古茗攻到长江以北，还是沪上阿姨渗透长江以南，以及茶百道的品牌升级、甜啦啦的产品升级，益禾堂的老板代言，今年每个大品牌都很拼。
这难免会让行业的竞争进一步加剧。本来已经很卷的茶饮行业，今年可能会更卷。
但我认为，竞争，是相互成就的信号。
但正是因为卷，消费者体验越来越好了，饮品越来越好看了，越来越健康了，“内卷”，让茶饮行业生机勃勃。
正如咖门《2023中国饮品行业产品报告》中提到的，很多人抗拒内卷，其实我们应该庆幸仍在卷。“卷”就意味着尽头还远望不到，卷的过程，也意味着，品牌尚有快人一步，获得成功的机会。
这样的机会，不能靠运气也不能靠莽撞，靠的是基本功，是地面搏杀能力，是毫无捷径的硬实力。
03
“规模越大越安全”
但更重要的是开店质量
茶百道的发布会，还让我看到了另一个重点：品牌越来越重视开店质量，各种大手笔的投入，都是为了提升基层门店的盈利能力。
今年在万店之争下，很多千店品牌也都在努力做大规模，比如霸王茶姬、柠季等等。
上半年，“多开店”是全行业的大主题，有不少品牌都在做各方面的升级。
主打直营店的品牌，也加入了这场争夺战。近日，奈雪发布2023年一季度运营情况显示，目前营业门店数量1106家，预计此后开店节奏将逐渐加快，上调全年门店计划至600家。
同时，喜茶在开放合伙人后，门店的拓展也在加速，公开数据显示，目前的营业门店数量已经接近千家。
说到底，规模越大越安全，规模越大能撬动的资源也越多，无论是头部品牌，还是腰部品牌，无论是直营模式还是加盟模式，都在加速。
但随着行业成熟度提升，消费者回归理性，“万店时代”，一个品牌的真正声量、势能、心智占领，仅靠线上营销是不够的，还是要依赖真实门店的触达，依赖一杯一杯饮品的累积，依赖品牌与消费者发生真实的、面对面的交互。
电商行业一夜之间家喻户晓，“一键发往全国”的指数级增长故事，不属于茶饮。扎实地开好一家又一家线下店，才是这个行业最重要的“战略”。
无论行业发展到什么时代，做好每一杯茶，开好每一家店，守住安全的底线，这些底层逻辑不会变。
来源：咖门 国君 共2页 上一页 [1] [2]
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