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昂司倒闭背后：
“亿元造景+千万年租+60元客单”
如果探讨昂司大店倒闭背后的原因，首当其冲的是黄金地段难以承压的房租成本、运营成本，极高的造价成本，以及达不到平衡的产品定价。
1.超高成本：黄金地段造价1亿元，6000平米占地年租3000万
首先在地段上，昂司蛋糕奇幻空间地处海岸城OK MALL潮流广场，是深圳南山商圈人流汇聚之地，绝对性黄金地段。根据透露，昂司每月需缴纳260万租金。
当地中介在接受华夏时报采访时表示，“昂司蛋糕奇幻空间所在地段的临街商铺，53平方米大小的一个月租金目前为3万元。一般品牌扩张到一定规模后，会选择开在这里，因为地段好，可以提升知名度，也是实力的象征。”
同样在2019年，出身深圳的知名茶饮品牌奈雪的茶，也曾耗资2000万元，在这里开出了1000平米大店，奈雪梦工厂。
开业时，奈雪梦工厂SKU多达1000种，涉及烘焙、茶饮、咖啡、精酿、西餐、零售等15个板块。然而，面对庞大的租金压力，2022年5月，奈雪梦工厂宣布闭店，同年8月底再开业时，已经从“奈雪梦工厂”变身成为由15个品牌联合入驻的“奈雪生活”。
其次在造价上，总面积6000平米的蛋糕主题店，占据了一整栋商业楼的上下两层，以莫比乌斯环为原型打造的楼梯更是网红们来深圳的常驻打卡地。
根据其设计单位信息显示，该门店硬装造价每平米4000元，软装造价每平米1250元，工程总造价合计2100万元，加之设计费等其他费用，昂司方透露总耗资约1亿元。
2.较低定价：镇店之宝1314万，购买产品客单均价63元
昂司蛋糕开业时，还曾大手笔邀请明星宣传，其中不乏易烊千玺、陈学冬、邓紫棋等一线顶流。然而，流量造势带来的热度只维持了短短两年。倒闭最大的成因，更来源于大手笔烧钱背后，达不到平衡的产品定价所导致的营收缺口。
从产品来看，尽管昂司蛋糕奇幻空间中所摆放的镇店之宝，是造价1314万元的巨型城堡蛋糕，其余代表作蛋糕产品，也不乏流量明星联名款、世界冠军及法国MOF奖大师款等，但蛋糕的定价区间维持在100-1999元，除此之外，店内宣传的390余款产品，以甜品为例，定价区间维持在38-65元。
在小红书、微博等社交平台的网友晒图中可以看到，大部分打卡产品均是单价较低的下午茶、甜点。大众点评显示，该店的整体客单价在63元左右。
“亿元造景+千万年租+60元打卡”的三重奏，对于消费者来说是个高大上的出片打卡地，但对于品牌来说，怎么活下去是个大老难问题。
烘焙蛋糕并不是必需品，有一些营销无可厚非，但最终谁来买单、有多少人买单、是不是能够持续买单，才是最重要的事情。
超高成本和较低定价之中，存在着巨大的、难以弥合的鸿沟。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页
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