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换句话说，德馨食品的大客户都是饮品企业，且收益严重依赖于前5大客户。把身家押注于这些大客户，未来一旦大客户出现异动，德馨食品势必会受到影响。
另外，饮品市场竞争不断加剧，一些头部的咖饮、茶饮品牌也已开始向上游渗透，建立起自己的供应链体系。
比如喜茶自建了槟榔芋种植基地、香水柠檬自建基地，还布局了草莓基地、自建茶园，并且和果汁厂直接合作完成鲜榨果汁的生产；奈雪在广东、广西、云南、海南等多地投建了专属茶园、花园及果园；瑞幸咖啡也早在2019年就与世界最大的果汁生产贸易企业之一路易达孚集团(LDC)署战略合作协议，双方将共同出资在国内建设一家专注于非浓缩还原（NFC）果汁的生产加工厂……
饮品品牌们向上游端延伸，尤其是一些头部品牌，把握了源头，未来保不准需要什么就直接自己生产，而这对于其现有的供应商来说，可能会是沉重的打击。
内忧外困之下，在供应链端苦心经营多年的德馨食品，自然期望能维系好现有的蛋糕，甚至再往上一搏。而借助资本力量，成为了德馨的选择。
03
押注植物基
扩大产能能否找到新出路？
根据德馨食品的规划，此次IPO，计划募集资金9亿元，主要用于年产3.8万吨饮品配料生产基地项目、饮品配料和烘焙产品生产线项目、植物基饮料生产线项目、研发中心建设项目和补充流动资金。
由此可见，德馨食品接下来的重点可谓是“志在生产”，生产的产品主要包括饮品浓浆、风味糖浆、植物基饮料、烘焙食品。
有业内人士针对此直言称，德馨食品的饮品浓浆、风味糖浆产品已非常成熟，未来几年其在巩固原有产品优势的基础上，更大一部分重心或将放置在植物基饮料方面。
植物基饮料，通俗意义上是指使用通过光合作用形成的植物蛋白作为替代蛋白的饮品。我们日常见到的如豆奶、椰汁、燕麦、核桃奶等均属于植物基饮品的范畴。
根据智研咨询发布的《2022-2028年中国植物基行业发展动态及投资前景分析报告》数据显示，从全球来看，植物基市场在近几年已从初始的市场探索期逐渐进入了迅速发展的推广期，2019年全球植物基市场价值达185亿美元，较2018年增加了43亿美元，同比增长30.3%，预计2024年全球植物基市场价值将达到355亿美元。
具体到饮品行业来看，茶饮、咖啡品牌在经历了“卷”水果、“卷”小料、“卷”营销……之后，也开始更多从饮品基底入手，尝试产品的创新。仅过去一年，书亦烧仙草、百分茶、CoCo都可、眷茶、椿风等品牌都相继推出了植物基茶饮产品；星巴克、瑞幸也有推出过植物基咖啡饮品。
种种迹象表明，围绕植物基展开的产品创新，或将成为下一阶段众多饮品品牌不断提升自身产品力、竞争力的主要发力点。德馨食品或许也是看准了这点，想要以此为抓手展开布局。
诚然，企业发展如逆水行舟，不进则退。于德馨食品而言，如果不能通过继续提高研发实力、不断推出适销产品、及时扩大产能等方式全面提升公司市场竞争能力，进一步扩大市场份额，未来或将面临市场份额下降以及失去已取得发展先机的风险。
但这又岂只是德馨食品的困境，其它茶饮供应链企业也是时候想想自己的前路了。
来源：红餐网 何沛凌 共2页 上一页 [1] [2]
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