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来源：锌财经 孙鹏越
现在的宜家，越来越像美食UP主了。
大家对宜家最早的印象，无外乎是小红书千篇一律的极简风东欧性冷淡式家具，和特别适合拍照的线下门店。但在最近几年里，市场上来自宜家的声音越来越弱。
今年7月，“IKEA宜家风味屋”的抖音账号正式上线，该账号的认证主体为（宜家）中国投资有限公司，发布的视频以肉丸、牛排、松饼、各类蛋糕美食为主。IKEA宜家风味屋后续还尝试了直播带货，销量最高的是宜家瑞典风味餐厅的经典肉丸单人套餐，售价36.99元，目前已经迈出了3094份。
作为在中国布局多年的家居品牌来说，尝试美食视频可谓是破天荒的第一次，但也能看出宜家的窘迫处境。作为国际家居巨头，也需要通过线上的美食购物优惠券，来拉动线下客流。
但难卖的宜家家居，能靠肉丸子来拯救吗？
宜家的美食基因
“宜家是个被卖家具耽误的美食城。”
“去宜家逛商场是假的，去餐厅吃东西是真的。”
“宜家的饭就没有不好吃的。”
……
一直以来，宜家就有美食的基因，在小红书上关于宜家最火的文章，并不是家居的搭配，而是一篇篇关于“IKEA宜家必吃美食排行榜”的文章，详细列举了宜家线下门店中的特色美食。
“你永远无法和一个饿着肚子的人谈生意。”这是宜家创始人英格瓦·坎普拉德的知名理念，而宜家从始至终都在身体力行的实践。
宜家在2016年全球的接待量为9.15亿人次，其中宜家餐饮的接待量6.5亿人次，也就是说约7成的顾客会在宜家就餐。到了2019年，宜家餐厅已经是全球第六大连锁餐饮。据宜家统计：全世界有超过30%的消费者去宜家从来不买家具，只是为了买吃的。
在中国，宜家的餐饮收入在总销售额中的占比超过10%，营业额为15亿人民币。
凭借美食基因和大众的两好口碑，宜家在9月24日尝试首场直播，当天吸引了接近5万观看人次，6.2万点赞。据灰豚数据平台显示：9月24日-28日，IKEA宜家风味屋一共有3场有效直播，每场直播大约3-4个小时，其中2场直播中附有带货链接，这两场直播的平均观看人次达10万，累计销售额超12万元。
截至目前，宜家风味屋共进行了10多场直播，销售额累计超过100万元，其抖音账号粉丝数达到4.5万。
这100万元销售额对于宜家这样的全球家居巨头来说，并不是很高的GMV数字。但它最关键的是，能把线上的流量吸引到线下去。
宜家最大的特点就是大，面积过于庞大堪称迷宫。而 “迷宫式”的商场布局也是一种心理武器，在尽可能长时间留住顾客的同时还从心理上迫使消费者进行冲动消费，购买更多的商品。
当你购买一份肉丸子单人套餐，兴致勃勃前去宜家时才发现，宜家餐厅往往在最深处位置，需要穿过很多样板间才能到达餐厅。而沿途就会路过桌椅板凳、锅碗瓢盆、床上用品等多个场景家居，总有一款能刺激顾客的消费欲望。
恍惚之间，宜家好像变身“海贼王”的大BOSS在高声叫嚣：“想要我的肉丸子吗？想要的话拿去吧！你们去找吧！我把所有的美食都放在那里！” 共2页 [1] [2] 下一页
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