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来源：红餐网 李金枝
“负债4600万，我没有去死，我选择活下来。”
近日，杭州街头一位摆摊卖烤肠的大叔成为了话题人物，“欠债4600万大叔认真卖烤肠还债”的话题也冲上了微博热搜榜第一。
这位大叔名为唐健，今年53岁，为了还债，已经在街边卖了5年烤肠。
据《钱江晚报》采访报道，他曾是青岛餐饮界响当当的人物，创立了唐家老院子、大唐渔宴、朗园酒吧等品牌，一度意气风发，不料47岁时企业破产，欠下4600万巨额债务，而后几经辗转，在街边卖起了烤肠还债，背后的故事唏嘘又励志。
01
干餐饮发家致富，
因一时贪心，倾家荡产负债4600万
“我做餐饮已经有25年了，中间过程中因投资失败，倾家荡产。”对于过去失败的经历，唐健从不避谈。
时间倒回到1997年，彼时28岁的唐健刚刚进军餐饮业，开了一家小川菜馆。三年后，小有所成的他又与朋友合伙，在青岛开了一家面积1000多平方米的川菜馆——唐家老院子。
唐家老院子是投资200万打造的精美两层吊脚楼建筑，人均消费在80元以上，与当时的大众餐饮消费水平相悖，也因此，刚开业那段时间，唐家老院子的生意不尽如人意。
好在唐健很快找到了问题所在，他根据市场的消费水平下调菜品价格，慢慢将人均做到了40元左右。比街边小店更好的环境和食材，再加上亲民的价格，唐家老院子很快便“翻身”成为当地有名的餐馆。
唐家老院子的生意红红火火后，唐健又开始折腾新的生意。他在青岛浴场海边租了一栋民国时期的建筑，将其变身成“朗园酒吧”，卖酒的同时，还利用特色的场地承接婚宴。后来，因为某知名影星在这里举办婚礼，朗园婚宴名声大振，预约的新人从年头排到了年尾。
在川菜馆和酒吧之后，意气风发的唐健还创办了鲁菜中高端酒楼大唐渔宴，也曾火了几年。36岁时，他已经拥有8家企业，开豪车住豪宅，成为许多人眼里的“人生赢家”。
但彼时的唐健并不知足，甚至有些膨胀。为了赚更多的钱，2005年，他开始投资自己从未接触过的绿化工程，而这也成为后来一系列悲剧的开始。
“想急速发财，贪心自负。”现在回忆起当时的举动，唐健如是感慨道。
绿化工程的回款相比餐饮要漫长得多，在一笔工程款迟迟无法回笼后，唐健的资金周转出现了问题。无奈之下，他只能找小型借贷公司贷款，结果没想到，资金的窟窿越来越大，他贷款、卖车、卖房，也于事无补。
2015年，唐健将唐家老院子所属企业注销，并把全部股份转让给了饭店股东之一。随后，与唐健关联的其他7家企业也都被注销、吊销。
最终，唐健仍欠下了4600万元巨额债务。
02
再出发多次创业折戟，
街边卖烤肠“起死回生”
曾经的辉煌在一夕之间消失殆尽。“那段时间天天有债权人给我打电话，绝望、无助，经常以泪洗面。”现在的唐健回想起那段日子，仍然会忍不住掉眼泪。
2015年，唐健独自一人去了崂山。“实话说，我想过跳崖自我了结，但家里有年迈的母亲，有两个孩子，还有许多债权人在等我还钱，我必须也只能从头再来。”
在崂山住了一些日子，原本想不开的唐健竟然看开了些，他决定正视一切，下山再创业，赚钱还债。
正巧，有朋友邀请他到新疆喀什经营饭店，他便带上家中仅剩的20万元积蓄，和之前饭店的员工去了新疆，想复制从前开饭店的辉煌。
遗憾的是，他经营的饭店并没有抓住当地人的口味，最后还亏了投资人的300万。
唐健铩羽而归，从新疆跑回青岛，又开始在当地的啤酒节上卖烤羊肉串，因积压大量存货，又亏了。
不到两年时间，屡次创业失败，家中仅有的存款也亏光了。唐健心灰意冷，正逢年关，他看到母亲做的香肠，突然想到街头烤肠是小本生意，难度不高，喜欢吃的人也多。他告诉自己，“要不再试一次吧。”
就这样，唐健揣着仅有的7000元，准备再出发去卖烤肠。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮 |
