巅峰时期的喜茶与奈雪的茶，都是第三空间的忠实拥趸，前者开手造店，后者有书屋，追求店店不同的设计，穷尽年轻人的体验需求。
疫情的痛感传来，二者的战略规划又同频转变。2020年疫情开始后，喜茶和奈雪分别开始拓展小店店型，喜茶叫“GO门店”，奈雪叫“Pro茶饮店”，换汤不换药，都是用最小的面积，实现最大的运营效率。
当然，还有线上。根据奈雪发布的《2021年大数据报告》，过去一年中，奈雪线上点单占比超7成，线上订单数相比2020年增加64%。
说了这么多，和麦当劳做自习室有啥关系？
麦当劳也是那个有线下困扰的“大冤种”啊！
中国市场的麦当劳有超4000家门店，肯德基更多，有8500余家。对于这些早早入华的“洋快餐”品牌来说，很长一段时间内，面临的是“一边成为了本土餐饮服务业基本盘，一边又在线上化等方面水土不服”的窘境。
加快数字化进度以来，麦当劳的数字化订单占比已达七成，肯德基甚至达九成。
特别是疫情后，光顾麦当劳这类快餐店的顾客越来越少。出于盘活线下和营销的需求，自习室看起来是一个有效手段。
目前，新茶饮品类里，喜茶和奈雪分别有超800家门店，而星巴克拥有6000家，在不久前发布的“重塑计划”里，这家全球连锁咖啡巨头，接下来仍会押注中国市场，持续将门店增至9000家。
线上越做越强，不如顺道考虑一下线下的营销思路。
有人要问了，比起麦当劳，星巴克、喜茶们原本就是按“第三空间”的需求来建的，你怎么不去啊。
好的，接下来要讲这个。
03
朴素一点
去年12月，星巴克位于上海西藏中路来福士写字楼1楼的“共享空间概念店”开业，占地约200平米，设100余个座位，空间被分割成不同的区域，设立了供打工人使用的单人间、4人间和8人间付费会议室。称得上把第三空间做到了极致。
零售君小分队曾选择在这里开了一场选题会，因为小会议室外人声鼎沸，效果并不算好。但概念店的火热昭示了彼时需求的旺盛。
只不过，如今，这家店很少再复开业时的盛况。点评平台上，不少用户不无遗憾地写道：人真的很少，看起来很空旷。
今年1月，星巴克联合美团推出“1971客厅”，在北京、上海、深圳等地，上线了“咖啡有个局”和“客厅开个会”两种空间服务，前者适合好友小聚，后者适合多人开会。总体看下来，反响也没有想象中火热。
其实真的很想对这些企业喊一嗓子，单人对“第三空间”的需求，非常朴素。其中一条，就是上述消费者“没落贵族”所说，坐一天下来，需要成本可控。
这带出来两个品牌形象问题：
第一，过往麦当劳等快餐店，已经因为它的“基础服务”特质被广为人知，从消费者心理上说，进入没有门槛。
午夜0点后，它可以收留都市里的无家可归者，白天，你可以和好友约在这里畅聊一天，不消费也不会有负担。互联网上那个古早的问题，“为什么麦当劳肯德基的厕所可以免费使用”，是可以援引的例证。
第二，星巴克有底气涨价，新茶饮顶不住降价，但它们在麦当劳一杯不过十块钱出头的美式面前都弱爆了。
当然，空间价格定在了商业模式里，分层了各自的用户。但今天面临的问题是，不想花钱的消费者——尤其在消费欲望愈发低下的今天，还会在意那么多吗？
零售君曾有过许多次背着电脑出门找座位的窘迫时刻，所以还想从用户体验的角度说几句。
因为不喝咖啡，很少去星巴克一类的咖啡店，不含咖啡因子的饮品比起新茶饮，显然后者的性价比更高。
喜欢明亮又干净的环境是本能，倘若一家奈雪的茶和麦当劳相邻而立，走进前者几乎算一种本能反应。然而，这时细节的尴尬来了。
圆桌与卡座组合看起来最适合办公休息，但在很多奈雪门店，在线点单牌都贴在圆桌正中央，牌子具有一定厚度，电脑根本无法稳稳地静置。
此外，喜茶也好，奈雪也好，矮脚沙发休憩区的设置占据了主流，适合单人的桌椅组合少之又少，第三空间再美，也不全然适合每一种需求。
零售君也加入了不少区域图书馆、文化中心座位预约群，市场现状是——供不应求。毫无疑问，手速和运气需要同时在线，才有可能成为幸运儿。
最后，向被遗忘的倒霉蛋们喊个话：
码字、写方案、做PPT、看书、自习，或发呆，去麦当劳、肯德基吧！
为了防止被说收钱打广告，所以再补充一句：哪怕不消费也行……
来源：新零售商业评论 遛弯儿带王
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