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揭秘便利店隐形冠军:开店2.8万家,探索即时零售新曲线

  今年上半年,零售业整体低迷,便利店是为数不多频传好消息的业态。

  一是,收购天虹旗下微喔便利店之后的罗森,宣布门店数突破5000家;二是,本土便利店品牌美宜佳门店数突破28000家;三是,不少便利店规模化引入到家、自提等线上线下一体化模式,实现业绩增长。

  三条新闻、两个数字放在一起分析,便能感受到其中透露出的信号:便利店业态未来可能会在调整中保持扩张和增长。

  其中,最值得关注的,便是从东莞悄然崛起的便利店品牌——美宜佳。

  无论从覆盖城市、门店数量,还是其数字化变革所带来的业绩增长,都令行业侧目。

  从中国连锁经营协会发布的数据看,截至2021年底,美宜佳门店数达到26168家,位列中国第二,仅次于中石化旗下易捷的28249家,比第三名中石油昆仑好客便利店多出6000家,而这个榜单的第四名,门店总数还未超过7000家。

  如今,美宜佳门店数量又有突破——官方消息称,截至6月18日,美宜佳全国有效门店数量已突破28000,其门店也已遍布了全国20个省市200多座城市,实现了真正意义上的全国覆盖。

  更为关键的是,美宜佳的扩张速度,从10000家门店到28000家门店,也仅用了不到5年的时间。

  从一家区域便利店品牌一跃成为全国性品牌,美宜佳被业内称为“便利店隐形冠军”。更让同业惊叹的,是发展期间,美宜佳所展现出的抗风险能力和跨区域复制能力。

  能从竞争激烈的竞争中脱颖而出,成为“隐形冠军”,美宜佳越不过三个关键词:社区便民基因、不断做深供应链以及步履不停的数字化。

  今年25岁的美宜佳,也在最近讲出了新故事:实施好物战略,打造线上线下一体化平台。潜台词是,用精选商品,乘即时零售东风,在不确定市场下画出一条新的增长曲线。

  01

  社区便民基因

  1000、10000、20000,这三个门店总数是美宜佳的三座里程碑。

  从1997年至2007年,开到1000家门店,美宜佳整整花了10年时间;2007年至2017年,从1000家到10000家,美宜佳的开店速度提升了9倍;而往后的3年时间,美宜佳门店数突破了20000家。

  这个数字意味着,每天都有9家便利店挂上美宜佳的红色招牌。

  这样疯狂扩张的速度,无论在资本,还是竞争对手看来,美宜佳都有足够的“野性”,也是在“野生”的状态中成长。

  在店铺选址上,美宜佳大多是在租金相对低廉的居民社区、工业区或是城乡结合部等地,为满足社区便民定位,美宜佳还增加了充值缴费、代收代寄、便民支付等一系列附加服务。

  正是这些特点,让美宜佳有了便民亲民的标签。

  1997年,东莞市糖酒集团创立美宜佳时,还是国营企业。

  当时的广东零售市场,是争夺的高地,近万平米的沃尔玛和家乐福相继落户,而7-Eleven更是早于它们5年前布局。

  成立三年后,美宜佳进行了股改,并且采用特许加盟模式,让门店飞速扩张。

  彼时,国内市场缺乏对加盟商统一的培训、管理标准。美宜佳便开始对每一位加盟商和店员进行培训,即便当时还没有大数据的支撑,甚至加盟店的店铺选址、商品结构和周边目标客群都需要经营者不断试错。

  事事都有两面性,正是这份“野性”,造就了美宜佳的速度,让它在东莞地区站稳脚跟。

  2003年,美宜佳走出东莞,进入珠三角,开始区域扩张。随后,其又向福建、湖南、湖北和江西等几个省份进军,到了2017年,美宜佳的脚步迈向河南、安徽等地区。

  纵观美宜佳的扩张战略,是一条清晰的脉络。先扎根于东莞本土,再布局珠三角地区,然后扩展至广东全省,最后再扩展全国。

  美宜佳作为民营便利店短时间内扩展到多个城市,渗透进其他便利店品牌的地盘,无论在当下还是过去都不是一件容易的事情。

  因为零售行业极具地域性,即便是北京好邻居、南京苏果、武汉today便利店这些在本土拥有影响力的品牌,也鲜见走出当地。主要原因是无法实现跨地域的统一采购、配送和管理,同时,如果走出本土还要面临其他品牌的环伺竞争。

  《中国便利店发展报告》显示,真正能做到全国铺设门店的便利店,也只有中石化的易捷、美宜佳、中石油昆仑好客而已。

  其实,美宜佳诞生的时期,并非是国内便利店发展的成熟期,反而是老牌便利店企业崛起的高峰期。山西唐久、河北365、江苏华润苏果等相继在那几年成立。当时,大型零售企业的产业资本,开始在便利店行业驻足,借助中国房地产改革的红利,布局社区生活配套产业。

  它们最初的定位更像是社区店,相比街边夫妻老婆店,其商品的价格和品牌更有竞争力。不同的是,美宜佳在时代红利过后,不仅保住了先发优势,还成了势头盖过日系、创业明星系等众多行业劲敌的本土冠军。

  02

  做宽做深供应链

  在便利店的竞争格局中,美宜佳意识到,自己不能跑得太慢,所以从一开始就采用特许加盟模式,让门店快速扩张。

  在美宜佳董事长张国衡看来,美宜佳便利店的成功是对其做深做宽的坚持。《灵兽》认为,所谓的做宽和做深,就是凭借商品、供应链和人才团队的优势,做好门店经营管理,拥有为加盟商负责的底气。

  美宜佳实质上更像是一个B2B批发商,赚取的主要是配送给加盟店商品的进销差价。

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