被恶意抹黑、被虚假宣传、吃霸王餐......，餐饮老板苦“探店”久矣。
“自称有600万粉丝的探店达人在饭后要求餐厅老板免单”
“大连一面包店老板遭博主网红索要面包，不给就差评”
“把探店做成勒索，给5万才能删除恶意抹黑视频”
……
探店背后“乱象丛生”，而与此同时也给餐厅带来一些麻烦，影响一些餐企的正常经营。
“差评勒索、虚假宣传、假剧本博眼球”，
餐饮“探店”乱象丛生！
探店走红，有人称，一个博主就能带火一个餐厅。
本来是一件双赢的好事，没想到却慢慢“变味儿”了。
1、乱象一：用差评勒索，“我们在明处，他们在暗处，得罪不起啊！”
“不给钱，就被恶意抹黑我很委屈”。
西安一餐厅老板刘某向职业餐饮网透露，他的餐厅都是老粉丝、回头客光顾，生意不错，也很稳定，不需要探店博主来为自己获得流量。
一般遇到博主网红来谈合作都会拒绝，但是去年年底遇到一个博主，说自己拥有十万粉丝，带着探店视频找上门，视频里博主将他的店说的一文不值，只有掏5万块钱才能删除视频，要不然就要发到网上，让粉丝们抵制他的店。
还有之前闹得非常火的百万网红“川剧变脸”事件，从“好难吃”到“真地道”，不过几天而已。
某网红牛道在肯德基试吃炸酱面，两次进入试吃，对产品的评价完全不同，堪称川剧变脸。
在他第一次探店的视频中，牛道一直对于产品老北京炸酱面进行贬低：“这哪里是炸酱啊，这根本就不能吃。之后又拿出自己代言的炸酱，不断地夸奖自己代言的炸酱。
又过了几天，牛道再次来到肯德基，点的还是与上次一样的炸酱面，但是评价却是180度大转弯，对产品一顿猛夸，直呼炸酱面有妈妈的味道，前后两种态度不同的点评，被网友称为吃相实在难看。
无独有偶，大连一名面包店的店主也被网红索要面包不成，说要给店差评。店家本想做团购所以找到探店达人做推广，达人简单拍摄后向店家索要面包，称他们去店里拍摄门店都会送东西，起初店家没在意，但看到其账号数据过低，只有个位数的点赞，决定不拍，达人临走时放下狠话，说要给该店差评。
2、乱象二：借机吃霸王餐，“我是大V，我吃饭从不花钱你们还得倒给我们钱”
除了恶意差评抹黑，还有一批自称是网红达人，专门去餐厅“吃霸王餐”。
去年12月，一则关于“探店博主想免单遭商家拒绝”的新闻，登上了热搜。
在一家河北的烤肉店内，一名男子称自己是600万粉丝的探店博主，想凭借博主身份免单。工作人员回怼道：“必须结账！你有600万、6000万粉丝也和我没关系，该结账结账。”
而这类事情也不算第一次发生了，在深圳某家餐馆里，也有一名男子吃完饭结账时，跟老板提出自己是做美食视频的网红，可以免费帮老板宣传拍摄视频。但是等到男子显示出社交账号发现才217个粉丝。
在福州开火锅店的王老板表示，一个月不下10个探店网红要求免单，尤其是新开业的餐厅，基本上每隔一两天就会有个自称是美食博主的人来店里探店，这些人来到店里后，不敢轻易得罪，都是好吃好喝的供着他们，而且这些网红的要求还不低，往往都是点一大堆美食，摆满整个餐桌才会罢休。
3、乱象三：“夸大虚假宣传”、“浪费食物”为博眼球伤门店信誉度
现在无论是各大短视频平台还是微博、小红书等粉丝聚集地，探店大V博主只有提供“新鲜”、“好玩”、“别具一格”的优质内容才能获得人气和流量。
所以对餐厅的打卡、探店视频，也被博主们披上了很多人为打造的“外衣”。
比如之前网络上有餐厅老板曾曝出，博主和自己谈合作，然后私自写剧本，还让准备好的演员冒充服务员，说“餐厅人多的时候，菜量就会减少，只有通过博主这里下单才能保证每一份餐都足量”，为了博主自身的人气，直接虚假造谣。
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