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疫情下，餐饮业究竟有多难？
今天，又有一个餐饮人“自曝”了。家底深厚的“餐二代”汪小菲在直播时直言，自己经营的餐厅深陷困境，亏损严重，上海等地的分店很可能要撑不住了！
汪小菲直播诉苦
餐厅亏损严重，每天开支几百万
受疫情影响，北京继续暂停堂食，不少餐企只能转战外卖，“明星”餐饮人汪小菲旗下的麻六记也是如此。
几天前，汪小菲发布了一条抖音，称这是麻六记第一次做外卖，同时晒出了麻六记的外卖菜品以及精美的打包盒等，呼吁粉丝“帮衬”。
在这则短视频中，汪小菲看起来还比较乐观。
然而，就在今天，却有不少网友爆料称，汪小菲近日在直播时诉苦， 这几个月他开的餐厅很多都没法开门营业，每天啥也不干就要开支数百万，亏损严重 ，再不营业很可能就要撑不住了。
据汪小菲透露，前两个月，他在北京又开了三家麻六记餐厅，其中有两家高档餐厅投资了5000多万，还有一家粤菜餐厅投资300多万。受疫情影响，现在这些店全部关门，响应号召只提供线上服务。
对此，他直言，还不到两个月时间这些钱全部打水漂， 现在只有线上点餐每天的营业额，还不够员工工资以及高昂的店租。
同时，他也透露， 自己在上海等地的分店，基本都是亏本状态， 再不能开门营业，很可能就无力支撑了！
后续情绪平稳后，他才徐徐表示，遇到不可抗因素也是无可奈何的事，当下大家只能咬紧牙关一起坚持，希望能早日恢复到正常的生活秩序中。
疫情下，餐饮店开开关关
入不敷出已经成为常态
汪小菲的“哭诉”并非空穴来风。
据红餐网了解，汪小菲目前经营的麻六记、粤洱堂等餐厅，或主打川菜或主打粤菜，模式都比较重，各方面的成本不低，再加上麻六记此前大火，汪小菲火速将其扩张到了上海、成都等一线城市。
这一轮全国疫情多点爆发，他受到的影响确实可能比较大。 此前，汪小菲的母亲张兰直播时也确实 透露过，受 疫 情影响，汪小菲已经关闭了4家在上海的门店，每月亏200万 。
另一方面，餐厅经营亏损，汪小菲也远不是个例。 疫情下，餐饮店普遍开开关关，经营入不敷出已然成为常态，处于风险区的更甚。
前不久，就有不少餐饮人在红餐网后台留言称， 自家餐厅所在的地区已经暂停堂食很久了，最长的甚至有三四个月没有堂食。
一位苏州的餐饮人说，苏州从2月14日就开始有疫情了，期间就堂食了几天，后来上海疫情严重，苏州管控升级，又停止堂食至今，“都快三个月不给堂食了，每一天都是煎熬，也不知道什么时候是个头”。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 餐厅 |
