近段时间，万达卖奶茶的消息引起广泛关注。
据媒体报道，大连万达集团股份有限公司申请注册多个“万茶”商标，国际分类包括啤酒饮料、方便食品、厨房洁具等，目前商标状态均为等待实质审查。
媒体称，万茶是万达电影在旗下影城推出的自有品牌茶饮，包括独立店以及与COSTA咖啡的融合店两种形式。
对于万达此举，不少媒体归因于“票房太惨淡”。从影院整体状况来说，如今的票房确实称得上“惨淡”，统计数据显示，2022年，国内影院在营业率不足50%，“重量级影片均撤档的背景下，再次跌入冰点”。
不过，从万达电影的角度看，票房低迷并不是其杀入茶饮赛道的主要原因。
新零售商业评论认为，在票房明显受疫情影响的当下，万达在茶饮赛道出手，更多是为未来布局，加速整合与影城相关的上下游资源，提升自身的核心竞争力，为企业发展加码。
对于万达而言，这是值得一搏的机遇，同时也是风险重重的挑战。
核心逻辑
出乎很多人的意料，万达跨界入局新消费饮品，最早可以追溯到五年前。
2017年5月，万达电影和英国咖啡品牌COSTA“牵手”，就建立联合品牌和深度合作等事宜达成一致。
彼时，万达便抛出“大手笔”。万达集团官方网站相关内容显示，双方签订协议，就上海市和重庆市以及江苏、浙江、安徽、河南、山西、四川、江西、福建、广东、海南、湖北、陕西、湖南、云南、贵州和广西壮族自治区内所有万达影城内选择性开设ONE COSTA品牌咖啡店达成共识。
到2019年，万达不局限于合作，开始亲自下场。当年8月，万达旗下奶茶店“万小茶”在广州增城万达影城正式开业，这被认为是万达首次在新茶饮领域进行试水。一个月后，万达申请注册了“万小茶”商标。
合作开店也好，独立开店也罢，都为万达掘金新茶饮赛道积累了诸多经验，业务也随之迎来“加速跑”。
2020年，万达电影与COSTA咖啡的合作进一步深化，推出了万茶与COSTA快选融合店这种全新模式。当年9月底，万茶COSTA快选融合店入驻西藏拉萨万达影城后，万达在全国的万茶店已经突破70家。
2021年，万达继续发力，截至目前，万茶店已经覆盖全国西安、广州、大连、长春、乌鲁木齐等多个主要城市。
在产品上，万茶以“自营创新+精选茶源”为特色，涵盖奶茶、果茶、芝士茶等，而在价格上，万茶的饮品售价基本在19元左右，芝士茶、果茶等品类价格约为26元。
换句话说，万达卖奶茶，从合作形式到产品和价格，均源于五年来的不断调整，而不是疫情或低迷票房的“倒逼”。
在此背后，容易被忽视的核心逻辑是，为万达电影带来高毛利的，不是票房业务，而是以爆米花为代表的非票房业务。
以万达电影2021年半年报为例，公司观影收入为40.4亿元，占收入比例57.44%，占利润比例仅有33.36%，毛利率更是低至13.38%；商品、餐饮销售收入7.78亿元，占收入比例只有11.06%，占利润比例却为31.67%，毛利率更是高达65.99%。
对此，有媒体直言：“万达电影之所以切入奶茶市场，无疑是看到广阔的市场前景，希望利用自身的线下流量优势提高非票房收入。”
值得注意的是，不只商品、餐饮等非票房业务“市场前景广阔”，就是细分的、看起来严重内卷的茶饮领域，也仍然有较大空间。
据艾瑞咨询发布的《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，2020~2021年期间，现制茶饮的市场规模约为现磨咖啡的10.9倍，且相较于非现制类茶饮增速更快，说明现制茶饮在包括茶和咖啡等在内的成瘾性饮品赛道中发展最快。
一边拓展独立奶茶店，一边与COSTA咖啡合作开设融合店，万达在“成瘾性饮品赛道”中双管齐下，可以说，为万茶发展做了相对充分的准备。
资源整合
万达卖奶茶，目标是向着高毛利市场进击，路径则是整合与影城相关的上下游资源。
首先，万达电影院线的连锁模式能为万茶独立店提供助力。正如媒体所言：“对万达电影的连锁模式来说，在茶饮门店选址上有天然的资源优势，还能减少租金和人员成本。”
事实上，在新式茶饮行业，门店成本一直是一项和原材料供应成本不相上下的支出。
据《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，新式茶饮门店运营成本较高，基本与原材料成本持平，包括商铺出租商、员工、第三方外卖平台等在内的相应服务商的总体利润率约为33.6%，茶饮玩家自身利润率也只有约25%。
该研究报告进而指出：“通过进一步优化渠道建设、提高产品及服务标准化水平，企业可以进一步提升利润空间。”
具体到万达电影在旗下万达影城推出自有品牌茶饮，利润空间的提升，正是主要着力点。
数天前，一位业内人士对媒体分析认为：“万茶现阶段利用的是万达影院这种特殊场景，就像我们在景区内买东西，有几个特点：排他、自主定价、无租赁费用。在这样的前提下，这条经营线是给万达影院补充利润的极好选择。”
除了利用旗下影城，万达卖奶茶，还在原材料上积累了一定优势。
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