你知道吗？
中国80%的民营医疗市场被福建莆田统治；
快递三巨头都来自浙江桐庐；
全球50%假发出口量归功于河南许昌；
汉服复兴的起点，不是西安，不是南京，而是山东曹县
……
传帮带的“老乡经济”像一张张密密麻麻的蜘蛛网一样，撑起了中国经济的崛起！
事实上，餐饮行业的发展、品类兴起，也是老乡经济催熟的表现，很多头部餐企、上市企业竟然都出自一个个小县城。
今天，职餐小编就来为大家揭秘一下，那些隐秘的餐饮帮派，看如何从讨生活到一个产业链的进化。
哈尔滨宾县：
一碗麻辣烫，生出杨国福、张亮两大双雄！
前不久，杨国福麻辣烫向港交所递交了招股说明书。不少人感叹：一人一碗麻辣烫，竟然吃出了个IPO。
招股说明书显示，疫情之下，杨国福实现了逆势增长。2021年前三季度，营业收入就已经超过了2020年全年，共计11.63亿元。
截至2021年9月末，杨国福共有5783家门店，和另一家巨头张亮麻辣烫的门店数不相上下，这两大麻辣烫巨头的门店数加起来超过了1.1万家，跟肯德基和麦当劳两家加起来在中国的门店数差不多。
你可能还不知道，杨国福和张亮这两巨头虽然竞争激烈，但其实同根同源，他们都出自哈尔滨宾县， 是一个只有几十万人口的小城市。
杨国福把麻辣烫带入宾县并进行改良，从而以宾县为原点开启全国扩张之路。
不但如此，还有其他一些你可能没听过的麻辣烫品牌，什么汆悦麻辣烫、马玉涛麻辣烫、鸿兴源麻辣烫，都来自哈尔滨宾县，而且多多少少都和杨国福沾亲带故。
粗略统计，开店数量排名前10的麻辣烫品牌中，来自哈尔滨宾县的就占了5家，可见一斑，从一个小生意，变成了大产业。
安徽江镇镇：
中国馒头之乡，一个小镇诞生出一个早餐IPO！
说起巴比馒头，很多餐饮人都不会吝啬赞美其的词汇，不仅是因为它卖包子手握3000多家门店，更因为它是在疫情之下，成为早餐业态第一个上市的餐饮企业。
创始人刘会平，用现在时髦点的词汇来形容是地地道道的“小镇青年”，他出生于安徽省怀宁县江镇镇，这座小镇上一共有3万多人口，却有1万多人在全国做着与馒头打交道的生意，因此它也被冠以中国馒头之乡。
这样的经商氛围让初中就辍学的刘会平，勇敢地选择去大城市闯一闯，一路讨生活从借钱开店，到稳扎稳打得到上海市场的认可，最终成为小镇里第一个成功上市的早餐企业，他用实践证明了360行，行行出状元。
如今在江镇镇还有千万个“刘会平”，为了馒头事业前仆后继。
此外，安徽人善于做早餐，全国早餐店里都有安徽人的身影。在离刘会平出生地100多公里开外的望江县，是全国快餐行业效率王，在北京开出140家直营门店南城香创始人汪国玉的家乡，凭借骨子里的勤奋，和安徽人做早餐血统，南城香俨然已经成为北京老百姓的早餐厨房。
江西资溪县、鹰潭市：
统治中国网红点心，这里走出鲍师傅、泸溪河！
“一个冷知识：糕点店大部分都是江西人开的。”
或许这是很多人没有想到的。1974年，鲍师傅创始人鲍才胜在江西资溪县出生，这个抚州市最小的小县城有一个大名鼎鼎的名字——“面包之乡”。
全县13万人口的资溪，有4万多人都从事面包经营，从这个小县城开出了8000多家面包店星棋罗布地镶嵌在全国1000多个城镇。
鲍才胜从很小开始就在面包店里帮家人忙，长大后也毫不意外地从事了烘焙行业。
2004年，鲍才胜和妻子来到北京，中国传媒大学成为了夫妻二人创业鲍师傅的福地，他开创的一款新品肉松小贝很快风靡，打响京城第一枪。
2017年，他又转战上海的人民广场，小小的门店前队伍一直排到了地铁站的出口处，那个时候的上海，有点地位的人才能收到别人送你的正版鲍师傅的肉松小贝。
另一位和鲍才胜经历类似的是泸溪河的创始人黄进，他同样来自江西的一座糕点之乡——鹰潭。
鹰潭也有一个非常出名的称号“糕点之乡”，全国所有县级以上地区，几乎都可以找到鹰潭人开设的烘焙店。
据统计，鹰潭糕点大军约有10万人，在全国开设了2万多家直营店、分店、加盟店，每年可以创造近300亿元的产值。
2013年，黄进师从“詹记”后，在南京注册了品牌“泸溪河”。这是他的家乡鹰潭的一条河流。
如今，泸溪河的全国门店已经超过200家，甚至有“北有稻香村，南有泸溪河”的名声。
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