近一年多，餐饮股遭遇“跌跌不休”，市值大幅蒸发！
海底捞市值蒸发4000多亿港元，呷哺呷哺最低股价已跌到3港元/股，奈雪的茶上市即最高价一路狂跌到最低不足4港元/股，海伦司跌幅达68%，九毛九跌幅72%……
虽然整体股市震荡，但餐饮股“受灾”更严重。这一星期，餐饮的二级市场跌超千点，创下22个月最大单日跌幅。
而这些餐饮上市企业也相继发布盈利预警，继海底捞、奈雪等巨亏之后，“连锁火锅龙头”呷哺呷哺也陷入亏损的泥沼。
在资本的世界，大起大落的波动已是习以为常，而如今的餐饮资本泡沫渐破，也在告诉餐饮人：
资本市场和餐饮实体是截然不同的两条“轨道”，资本能让餐饮老板身家暴涨几百亿、几千亿，也能让其一夜归零，“造富”破灭。
01
火锅、茶饮、酒馆等餐饮股“一路狂跌”
从疫情出现以后，餐饮和资本就碰撞出不少火花。
继茶饮后，中式餐饮也成为资本的“宠儿”，融资少则几千万，多则十几亿。
还有一大批连锁餐企，排队等着IPO敲钟上市。
但今年不仅资本投资餐饮略有降温，已经上市的餐企在股市上也受到“重挫”，一路走低，市值也跟着蒸发，众多餐企都快“见底”了。
1、关店潮之下，火锅大哥、二哥股价暴跌，海底捞市值蒸发4000多亿港元
继海底捞此前宣布关店300家后，3月11日，呷哺呷哺发布公告称，2021年公司关闭了230家门店。
而火锅大哥海底捞和二哥呷哺呷哺都发布了盈利预警，一个亏损约38亿元，呷哺呷哺亏损约2.95亿元。
两家给出的原因都是“关店”所致，而关店潮之下，海底捞和呷哺呷哺的股价表现也不如人意。
海底捞的股价从2021年初至今，最大跌幅超过88%，股价从85港元跌到最低的10港元，总市值蒸发了4000多亿港元。
相比之下，呷哺呷哺情况更糟。
从2021年初至今，呷哺呷哺最大跌幅超过89%，股价从最高27港元，跌到最低的3港元，市值蒸发了260.64亿港元。
2、“茶饮第一股”奈雪的茶，股价一直滑坡跌出4港元
“一杯好茶，一口软欧包”是奈雪式的美好，然而这份美好却未能在资本市场继续。
截至今天15:00，奈雪的茶股价为4.79港元/股，股价屡次创下上市以来新低，距其上市之初的股价已跌去逾七八成。
登陆港股不到一年，“开盘即破发”的魔咒奈雪似乎至今仍未打破。
上市不满一个月，去年7月底，奈雪股价就已经“实现腰斩”。
在9月小幅反弹后，还未跨上15港元的“阶梯”，股价再度“滑坡”。
在今年最低股价直接跌出4港元，股价下挫的同时，它的市值也蒸发了226.91亿港元。
3、“国内酒馆第一股”海伦司，市值蒸发220多亿港元
连锁小酒馆海伦司被称为“国内酒馆第一股”，在去年9月10日正式登陆港交所，招股价为19.77港元，上市首日获得了资金青睐，收涨近23%，市值也触及320多亿港元。
但这种强势没能维持下去，在随后的交易日里，海伦司股价均未有超过上市首日触及的最高价25.75港元。
去年10月15日，海伦司股价大跌近7%，收盘价创出上市新低。
而近日，它的最低股价则达到了8.35港元，最大跌幅也接近68%，市值蒸发了220多亿港元。
而根据其盈利预警公告，海伦司去年全年预计营收大幅增长约124%，与预计亏损2亿多元的净利润形成了鲜明反差。
4、九毛九市值蒸发400多亿港元
3月14日，九毛九(09922)早盘下挫，最大跌15%，触及10.88港元。
它的历史最高股价为38.66港元，这样看来，它的跌幅超过70%，市值蒸发了400多亿港元。
九毛九在全国265家太二门店里，深圳有28家，上海有33家；104家九毛九门店主要集中在广东省，其中，深圳市共有16家。
最新中报数据显示，公司核心品牌太二和九毛九西北菜合计贡献98.2%的营收，其中太二营收占比达到79.3%。
上月，九毛九预披露年度业绩，2021年，公司预计实现收入不少于41.0亿元，同比增长超51.0%；归母净利润不少于3.3亿元，同比增长超165.9%。
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