杨国福麻辣烫要上市了？
这是今年首家以“加盟模式”为主申请上市的餐饮品牌。
近日，杨国福已向中国证监会递交境外IPO审批材料，这意味着“麻辣烫第一股”可能要诞生了。
作为麻辣烫行业的龙头企业，杨国福目前门店数已超6000家，已经从哈尔滨走向全国乃至走出了国门。
据杨国福创始人透露，企业三年前营收规模就已达13亿左右，其中加盟费只占20%，大部分收入来自于供应链。
如今上市的消息一出，就在行业内引起了巨大的关注。
东北“放羊娃”创业做麻辣烫，
19年开出6000家门店！
以往在大家眼里，麻辣烫是不起眼的街边小吃行当。没想到这个不起眼的小餐饮品类如今不仅孕育出了大型连锁企业，还即将诞生出上市公司。
而杨国福本人这二十多年的餐饮创业经历也颇具传奇色彩，从他的创业故事里，我们也能窥见杨国福麻辣烫品牌的发展历程。
1、“放羊娃”从夜市摆摊转卖麻辣烫
1970年，杨国福出生在距离哈尔滨八十多公里的宾县万发村。由于家里条件有限，兄弟姐妹又多，杨国福15岁就辍了学。放羊、种地、养猪、养鸡，各种农活杂货几乎都干过。
但农活收入毕竟有限，为了能赚更多的钱，杨国福20岁的时候选择到哈尔滨投奔姑姑，跟着她在夜市上摆摊。
当时夜市上有家名叫“华辰快餐”的小餐馆靠着卖麻辣烫生意火爆，让卖烤肉串和铁板鱿鱼的杨国福羡慕不已。
后来，城市化建设加快，让小贩们渐渐将生意转移到了门脸房，杨国福顺势在新永和街和果戈理大街交叉口以500元的租金租了一个半地下室。
看着烤串和铁板鱿鱼的生意每况愈下，2000年，杨国福终于在妻子的鼓励下做起了麻辣烫。
开卖麻辣烫，杨国福一不拜师学艺，二不花钱买配方，而是选择自己琢磨。此后，放豆瓣酱、炒香辛料，杨国福整日在研究如何做麻辣烫。几番折腾之后，味道对了生意也就起来了。
2003年9月，33岁的杨国福在哈尔滨永和街52号打出了自己的第一个招牌——杨记麻辣烫。彼时，距离“杨国福麻辣烫”的诞生还有2年时间。
2、开放加盟，5年门店开遍东北三省
“杨记麻辣烫”一开业生意就火爆异常，这让杨国福的亲戚朋友羡慕不已。
东北讲究人情关系，依靠亲友谋生是普遍情况。到2005年，亲朋好友跟着杨国福在哈尔滨周边开出了几十家麻辣烫店。不过当时还算不上正式的“加盟”，很多店都不收取加盟费，仅仅挂个牌子就能开店。
跟着一起赚钱的人越来越多，杨国福的小本生意也渐渐走上了规模化经营的道路。
此后，由于麻辣烫竞争越来越激烈，再加上受到当地一个开出将近300家连锁店的包子品牌启发，杨国福认为自己也应该走品牌公司化道路。
于是在2005年，杨国福用自己的名字注册了商标，次年便开放了加盟。起步时，他一天要接十几个咨询电话，最初加盟费只有1000元至3000元，性价比十分高，一年就能吸引到几百个加盟商。
2009年，仅靠加盟费，杨国福一年就能赚两三百万元。2010年，杨国福加盟店总数突破1000家，遍布东北三省。
3、走出东北进军全国，门店突破6000家
然而，一边是极快的扩张速度，一边却是参差不齐的加盟商素质。看着加盟管理问题频频曝出，杨国福不顾周围人的反对，开始进行内部整改，实现转型升级，期间甚至有两年还叫停了加盟业务。
2013年，完成品牌升级的杨国福麻辣烫开始走出东北，向全国市场进军。为了一次性把品牌打亮，杨国福将进军全国的第一站选在了北京。
彼时，杨国福麻辣烫在建外SOHO东区打造的200平米样板店开业就在京城餐饮界引起了轰动，加盟商纷至沓来。仅一年多时间，北京就多了100多家杨国福。
到2015年，杨国福将公司的总部从哈尔滨搬到了上海，成立上海杨国福企业管理（集团）有限公司，正式开启了南下攻城略地的扩张步伐，后迅速坐稳了麻辣烫行业的“头把交椅”。
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