没有一个餐饮人，不想去成都！
“问道青城山，拜水都江堰”是这座城市的近景，“窗含西岭千秋雪”是这座城市的远景，这里山河壮丽。
人民公园里来一碗安逸的盖碗茶 ，苍蝇馆子的嘈杂，宽窄巷子掏耳朵工具有节奏发出叮当作响的声音……都仿佛在提醒你，这里是烟火成都。
无论是从产品、营销、模式创新、食材上，川军凶猛，成都早已是餐饮人的“朝圣地”，尤其是在产品上，没有灵感的时候去成都走一圈，准能迸发出新的创意。
10个做餐饮的人，9个都要来成都看看。
门店数超“北上广”，
成都正成为餐饮人的灵感之都！
有一个段子，是这样讲的：“一个馅饼要是从成都天上掉下来，大概率砸到的也是做餐饮的人。”
2018年，成都就凭借正在营业的门店数量，超越“北上广”，成为餐饮门店最多的城市，这里每年都吸引着大批餐饮人探访，如今的成都俨然是餐饮人的灵感之都。
为什么，会有人前仆后继来成都呢？
产品之都：
川菜之乡……全国开店都要来这里找产品！
中国烹饪大师胡先华说：“成都是川菜的发源地和中心，在川菜、小吃、火锅等美食品种和城市氛围方面都具有独特的优势。
现在全国大多数连锁餐厅的招牌产品，多数都有其影子。
采访北京一麻一辣创始人冯岩，谈及创业过往时，他就有提到自己的产品，是在成都周边旅游期间发现的，回到北京后加入自己对产品的理解，重新包装成一门生意，享受品类红利。
同样，来自北京的蜀汆创始团队也表示，自己的水煮牛肉也有学习成都优秀企业，在此基础上进行升级……
像这样的案例不胜枚举。
基本上现在以单品为切入的餐厅，烤鱼也好水煮鱼也好，大多都有成都的影子，这也引得每年都有大批餐饮小白来找餐饮创业项目，餐饮老炮来成都找产品重构，预知什么品类会第二年爆发，来成都走一圈便会知晓一二。
模式创新之都：
擅长品类重构，一年起步100家门店！
过去，小餐饮之都颁给了“福州”，如今成都正在抢占锋芒。
包馔夜包子的创始人姜华，终于在去年迎来了他的爆发之年，将包馔夜包子开到全国55个城市，平均排队时长2小时，这些都源于他的反认知定位，别人白天卖，它晚上卖；别人卖传统馅，它卖火锅味……
当夜幕降临时，它是一座又一座城市的人间烟火气。
来自蜀大侠集团的副牌吃城都，同样在激烈的市场中找准自己的定位，把火锅川菜化，从而破圈。
同样，两年前在成都九眼桥第十一街，一家60平的小店里人头攒动，消费旺季一个月就可以贡献60万流水，老街称盘麻辣烫”的第一家门店就开在了这条街的尽头，在原来麻辣烫的基础上，它用称盘的方式改变了出品方式，开启了全国高速扩张之旅，两年签约门店近千家。
……
像这样的品牌，在成都你永远都可以寻得到，在餐饮整体创新疲软的大背景下，成都却贡献着品类创新、模式创新最坚挺的力量。
营销之都：
一家火锅店的抖音曝光量，和一个著名景点持平！
在一个20多万家餐饮门店的城市，光有好的模式和产品，还是远远不够的，还需要传播。
论营销能力，成都名列前茅，这里不仅有明星助阵，依靠巨大的流量IP获利，还有靠高颜值产品出圈，迅速开到全国的营销方式。
楠火锅，就是这样的一个品牌，在厮杀惨烈的火锅业态里，利用高颜值甜品、九宫格菜品，火速火遍大江南北，其品牌联合创始人李承静爆料，成都一家店的抖音曝光量，和重庆著名景点洪崖洞曝光量持平。
大龙燚的那次暴雨中免费送火锅，蜀大侠6周年用无人机闪耀全城，楠火锅的请抖音达人拍段子……这座城市远比你想象中的会玩，它们不光自己玩，跨界玩，还拉来同行一起玩，妥妥的营销之都。
原材料之都：
调料、动物内脏王国，这里是餐饮人采购重镇！
川人爱美食，内脏尤甚，什么冒脑花、鹅肠、肥肠、爆炒腰花、小郡肝……应有尽有。
川菜海纳百川的性格，也使得生长在这里的人儿，个个都是烹调料理高手。
再加上得天独厚的地理条件，让成都的原材料十分发达，这里有赫赫有名的郫县，全国近70%的豆瓣酱出自于此；这里有成都美食后花园九尺镇，是九尺鹅肠、九尺板鸭的发源地，享誉海内外。
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