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作为品牌在营销传播上的一个关键指标，“图效”可从两个维度加深理解：
第一，成图率。作为从电商引入的概念，“成图率”和“颜价比”一样，都是指产品本身是否具备让消费者“自传播”的能力，即颜值越高的产品，成图率越高——就是所谓的“颜值即正义”。
这个概念放在餐饮也一样适用，当“便宜”不再是驱动消费的唯一标准，“好不好出片”就变成影响门店的排队时长的主因，这也是楠火锅、肥富排档这样的新晋排队王们舍得在场景上砸钱的根本。
对于品牌来讲，“高颜值”不仅是“加分项”，更是“送分题”。
第二，成本。长期以来，餐饮行业都习惯了把价格战作为主要的营销手段，但团购、外卖红包等传统引流手段的ROI越来越低，新兴的如达人探店的佣金比例也普遍高达10-20%，基本也是赔本赚吆喝，这还是在平台免佣金的情况下。
而具备高传播度的“好内容”，让人人都成为“自来水”，像“热红酒”、“夜包子”、“公路酒吧”等，通过社交达人的安利和病毒式的传播，为品牌来了源源不断的“低成本流量”，而传播的边际成本趋近于零。
营销微创新
低成本引流的几个小tips
有别于头部品牌在场景营造和品类创新上的大手笔投入，对于缺人、缺钱、缺资源的中腰部品牌来说，通过在文化和产品上的微创新，一样可以在社交媒体上制造话题，带动口碑传播，低成本引流。
只要用好手里的工具箱，也能做到四两拨千斤，花小钱办大事。
第一、 做文化爆款，成为城市的头牌。
自文和友开始，“本土文化”就成为餐饮品牌们掘金的宝藏，在不断的演进和升级后，如今已逐渐发展成以“文创雪糕+地标杯套+方言包装”为代表的“情怀营销的三级火箭”。
在城市文化的赋能下，即使是名不经传的小品牌，也能摇身一变成为传播本土文化的课代表，甚至成为外地游客必打卡的重要一站。
第二、 通过“美学”引流，做“最懂女人心”的品牌。
“卖杯套时顺便卖咖啡”，是网友对于「墨笛植造所」的评价，这家被无数小姐姐种草的咖啡品牌深谙女人心，以充满少女心和独特设计感的“杯套”俘获一众女性用户，在小红书被疯狂种草。与「墨笛植造所」理念一致的还有来自广州的，号称“小鹿杯”的「SONG咖啡」，同样因为麋鹿咖啡杯的“颜值过高”，备受追捧。
在咖啡品牌同质化如此严重的当下，需要在“产品之外”找到自己特色，建立起有记忆点的品牌标签，尤其“对于美毫无抵抗力的”女性消费者，打造“高颜价比”的产品，将是品牌的核心竞争力。
第三、做“脑洞最大”的品牌，用“创意”引流。
魔都Hudon的“彩虹汉堡”、LAVAZZA的悬崖卡布咖啡、风靡全国的“茅台dirty”、……无一不是靠着“脑洞大开的创意”和“逆天的颜值”出圈。对于标新立异、热衷尝鲜的“打卡青年”来讲，每分享一次“颜值爆表”的网红爆款，都是彰显其不凡品位的大好机会。
写到最后
营销已经是这个时代的必考题，餐饮人也“从闷头做产品，变为抬头搞内容”。
因为“便宜即王道”的时代已经过去，在物质得到极大丰富、产品加速同质化的时代，只有通过内容“创造差异”，才能凸显品牌的调性和认知的不同；只有把品牌变为“易打卡体质”，才算摸准了消费者的脉搏，才能让流量自然生长。
来源：餐企老板内参 翟彬 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮人 |
