今年11月，唐久便利和支付宝联袂打造的数字便民一号店运营“满月”了。一个月的营业成果喜人：门店客流月环比上涨10%、销售额提升11%，小程序月活增长23%，带动支付宝价商品交易多30%。
数字化收银台、支付宝价专区、数字便民服务区，这些都是唐久便利和支付宝共同打造的数字便民一号店的特色所在。
具体来看，该门店收银区配备了物联网智能设备，支持扫码、扫脸等多种结算方式，也可以一键成为便利店会员。数字化的加入提高了服务效率，也减少了排队情况。
此外，数字化便民服务区提供了包括充电、加热餐食快递存放等在内的多项增值服务，消费者还可以通过唐久支付宝小程序，享受线上下单、线下送洗衣物，回收旧衣物等。
一店多能，便利升级，将成为便利店未来发展的大趋势。
无独有偶，同样是在今年11月，好德便利店的首家智能便利店——“未来店”也开启了试营业。
该店引入了云拿科技（Cloudpick）AI系统和保资（Blozi）电子价签管理系统，消费者挑选完商品后可直接通过闸机离店，购物金额将会自动扣除，真正实现无感支付。
不仅如此，该店无需人工值守，店长可以随时随地在线获取经营状态及销售情况，出现缺货、商品错放等现象时，只需通过智能耳麦提醒附近的运营人员即可，轻松实现7×24小时营业。
可以说，数字化运营解决了商家和消费者两端的诉求，在将来便利店行业的可持续发展中，数字化能力的建设正是决定便利店品牌上行的关键。
第三站：下沉市场
当一线城市的人们已经适应了便利店所带来的便利生活，低线城市的青年们想要购买网红产品，却只能依赖电商。
与市场饱和度偏高的一二线城市相比，下沉市场的便利店渗透率明显不足。此外，下沉市场的人力成本、租金等费用也相对较低。显然，下沉市场才是便利店行业未来的蓝海。
但就现阶段而言，下沉市场的人口总量和密度不如一二线城市，且以中老年人口居多，这些人群的生活节奏远不及青年人来得快，光顾便利店的频次也较低，培养他们的消费习惯绝非一朝一夕所能完成，这些客观条件都约束了当地便利店的发展。
因此，想要深耕，就必须得细作。
中国地大物博，一方水土养一方人。南北口味和生活方式的差异，决定了下沉市场的运作模式和选品绝不能靠生搬硬套、复制粘贴。
例如唐久便利店里就有山西的特产——汾酒。如果你想要在山西买特产，市民会告诉你，去便利店就是最佳的选择。
做好本地化，运用一城一策的差异化经营模式将成为便利店能否占据下沉市场的重点。
2018年起，便利蜂开始发力开拓下沉市场。今年，在原有20座城市的基础上，便利蜂又在华北、华东和华南地区布局了5座新城，分别为淄博、连云港、盐城、东莞和中山。
今年双11期间，便利蜂联合众多大牌厂商展开了年终大型促销活动，优惠活动覆盖了上百款热门优质商品。
而事后来看，相比一线城市和省会城市的平稳表现，便利蜂在唐山、烟台、徐州、绍兴、中山、惠州等下沉城市的成绩单更为亮眼。
针对下沉市场消费者对价格敏感度更高的特性，便利蜂采用了动态定价模式，不仅很好地平衡了小镇青年对物美价廉的渴求，也能缓解商品过期造成的食品浪费。
在选品上，便利蜂相继推出了武汉热干面、岐山臊子面、黄焖鸡、麻辣香锅等菜系，这些商品好吃下饭却不贵，与小镇青年的日常餐饮需求能完美契合。
在因地制宜这一点上，便利蜂做得也相当考究。
比如，华南的“辣菜”比例明显高于其他地区，有香辣肉末茄子、香辣鲜笋炒牛肉、干煸辣子鸡、麻辣鸭血豆腐等，几乎占据一半；而到了华东，热餐则加入了本帮炒素、雪菜毛豆肉丝、葱烤大排等带有地域特色的菜品。
除了本土便利店品牌外，以罗森为代表的外资便利店也在加速布局下沉市场。
唐山、芜湖、南通，这些都成为了罗森今年的新战场。同时，罗森还收购了天虹微喔和四川WOWO便利，从而加强其华南和西南地区的布局。
对于便利店行业来说，下沉市场不仅是一场“持久战”，更是件“细活”。
便利店行业的新陈代谢每天都在进行中。
小杂货店并未死去，但它们的市场竞争力无疑是一年不如一年。从一线城市到下沉市场，外资和内资品牌的火拼依然热闹非凡。
畅想未来，我们作为消费者能享受到的将是融合了数字化、人性化和个性化的升级版便利店，而这种升级还在持续进行中，也唯有完美做到这三点的便利店品牌才能走进消费者的心中，成为实现我们生活便利的首选所在。
来源：新零售商业评论 考拉是只鹿
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