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管理学家陈春花在梳理 2021 年关键词时提到，经营管理时，需重视连接共生， “连接”与“共生”的能力，意味着每一个领域，都在打破边界，形成全新的价值。
经历过疫情后的餐饮行业，餐饮人越发认识到共生的重要性，开始寻求更多外部连接，让势能不断聚集，提升自身的品牌活力。从外到内的联名转变，便是餐饮生态共生模式的开启。
在某些细分领域，联名是一种赶在品牌固化期品牌建设的方式。比如在发展极其迅速的茶饮领域，“茶颜悦色×果呀呀”就是各取所需的品牌合作。
成熟品牌，通过联名获得产品的更新，获取更多创新元素，让消费者感受到品牌活力。而新兴品牌有了成熟品牌的“资源支持”，无论是运营，还是品牌认知，都走上了快车道，快人一步，抢先完成消费者的心理占位。
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品牌契合，场景互补，
联名效果才能1+1＞2
联名虽然已经是常用的营销思路，但如何用巧劲，聚集大流量，达到四两拨千斤的效果，还是有些技巧。
1、品牌属性要契合，敢玩就要在一起！
联名是品牌形象“更新”的机会，多次的品牌联名是品牌活力的不断释放。但前提是品牌属性要契合，才能相互赋能。
像一直靠联名不断输出新产品的肯德基，最近频出“意想不到的新款”，老北京炸酱面、武汉热干面，杭州小笼包，怎么玩都有范。而卤味F4的周黑鸭也在不断推出虎皮凤爪、香辣虾球等新品。敢玩是两者最大的契合点，联名自然也在情理之中，顺利激发消费者的好奇心，到店品尝。
2、赛道虽不同，产品能互补，场景能拓展。
内联的餐饮品牌，有可能赛道不同，但互补属性是一定的。
像夜包子 X 奎星楼撸串公司 X 高胖妹面庄的联名，互补性非常强，风味串串加上特色主食，既能吃好，又能吃饱。而咖啡与小笼包的品牌联名，更是消费场景的互补，将正餐的场景拓展到下午茶时段，让咖啡配包子成了引人打卡的新体验。
3、品牌客群需要吻合
很多品牌常常在做无效联名，联名双方的客户群重合度非常低，一方的用户群冲着联名而来，却无法顺路转化为另一方的新客户，或者完成复购，就是一锤子买卖的。
因此，餐饮品牌间的联名，也需要品牌客群的吻合，才能收到更好的营销效果。像夜包子的三方联名，便是主打小吃小喝的年轻客群，通过创造极佳的性价比体验，获得更多食客的青睐。
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结语
内参君探访的一家杭州新开甜品店菓也，就推出了和墨茉点心局联名的麻薯，为开业造势。相比之前风很多的跨界联名，很多餐饮人都坦言，是大品牌才折腾起的事，就算折腾起，也不一定有好的效果。而餐饮品牌的相互联名，实则是一种更精准的联名方式，是消费客群的共享，在执行层面更简单，也更容易出效果。
来源：餐企老板内参 蔡大柒 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 肯德基 |
