提到山西，除了陈醋和煤炭，你还能想到什么？
今年以来，“山西便利店有多牛”的话题一度登上热搜，作为一个传统的资源大省，山西却借着便利店频频出圈。
在太原，便利店的密度已经比肩东京，然而太原全城却难以找到一家罗森、711、全家，牢牢占据市场的，是本地的两大便利店品牌唐久和金虎，其本土便利店的高度发达让人感到意外——唐久发一次优惠券就能覆盖1/10太原人口，一半太原人都是金虎会员。近期，唐久便利又在太原开了家“数字便民1号店”，让便利店直接进化成城市“便民综合体”。
其实，这只是本土便利店发展的一个缩影。这两年，诸如山东青岛的友客便利、安徽的邻几便利、成都的红旗便利等区域性便利店纷纷异军突起，成为了城市的新名片。
技术的赋能让一切轻盈起来。事实上，在外资便利店品牌跑马圈地、加速本土化经营的同时，本土便利店也早已借助数字化，实现了弯道超车。
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便利店也内卷？
山西出现“超级便利店”
便利店是现代城市最具有烟火气的业态之一，在便利店这一物种的发展历程中，出现过多个里程碑式的模式创新。
曾经，越来越多的年轻人把便利店当作“自家的另一个冰箱”，如今，便利店早已超越了冰箱的概念。
上个世纪70年代，日本诞生的24小时便利店模式，让全天候营业深入人心，既点亮了城市的夜经济，也满足了当年快速城镇化和小家庭化趋势下人们的需求。
在此之后，不止一个人试图给便利店带来新的模式。随着互联网技术的发展，诸如无人零售概念、虚拟门店等业态逐渐出现，2018年，7-11在台湾开设首个无人便利店X-store，主打“无人商店”概念，欲通过无人零售延续其创新性。
便利店行业，还有多大的想象力？近日，在山西唐久开业的便民1号店，则又创新了一种新的“数字便民店”模式。
这家便民1号店的雏形是太原五一路的一家唐久社区店，从1996年开店至今已经营业20多年，是唐久最早的一批门店，也是太原人对于便利店的最初记忆。数字化改造升级后，门店从“便利”延伸到“便民”，面积80余平米，商品服务却多达2000余种。
除了充电、餐食加热、快递存放等服务，消费者还能通过唐久支付宝小程序，在店里享受由支付宝生态内由e袋洗、白鲸鱼等其他商家提供的送洗衣物、旧衣回收、照片打印便民服务，部分门店甚至还配有智能马桶。通过小程序，线上的异业服务得以被引入便利店门店，更好地满足人们的日常需求。
此外，“蓝马甲”志愿者服务也将长期在线，为社区老年顾客提供最新防诈骗信息和智能设备使用教学。
便利店不再只销售日用品，它演进为了能满足人们步行15分钟内各种需求的便民综合体。
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外资便利店“光环褪去”
本土便利店“来势汹汹”
在外资便利店进入中国后，24小时营业、鲜食、供应链等模式也被一并引入，如同一条鲶鱼，搅动了中国的便利店行业。
过去有很多人认为，中国优秀的便利店主要集中在北上广，而且主要是以7-Eleven、全家这类外资便利店为主。但事实上，在更多城市，外资便利店也未必比得过像美宜佳、唐久等本土发展起来的便利店品牌。
作为便利店行业的“后来者”，本土便利店展现出了强大的学习能力，不仅吸收了外资的经营理念，更深谙本土顾客的喜好，走出了自己的经营特色，形成了群雄割据、南北各有特色的态势。
人均便利店数量第一的东莞，就跑出了美宜佳这匹黑马。美宜佳成立初期并没有选择直接跟7-Eleven短兵相接，而是走了一条相对下沉的路线，在年轻人扎根的东莞成立，其早期门店的店型和模式本土化特征比较明显。
除了美宜佳，山东友客、四川红旗、安徽邻几、江西乐豆家……这些便利店都是当地人成长过程中不可替代的回忆，其提供的服务也非常具有本地化特色。山东便利店里有全国种类最多的青岛啤酒、山东馒头大葱；而广东便利店里永远有本地人惦记的那口车仔面。
今年以来，本土便利店的扩张出现井喷式提速。在外资便利店品牌跑马圈地、加速本土化经营的同时，本土便利店和资本助推的新兴便利店也在追赶布局。
山西省的便利店密度达到了“三步一唐久，五步一金虎”程度；而山东友客，近5月来就在山东省新开22家门店，据悉，到今年底前的三个月，山东友客还将新开近100家门店。
事实上，除了全家在华东地区有较高市占率之外，经验丰富的日系便利店并未展现出引领市场的姿态，一边是属于日系便利店的黄金时代正在远去，而另一边，本土系便利店正在继续开疆拓土。
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