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跨界新茶饮,巨头也翻车

  自4月底加盟1828王老吉奶茶以来,刘奎每月都在亏损,加上投入的成本,已经亏损超过50万元。

  他还在犹豫,要不要继续撑下去。然而1828王老吉奶茶督导员与加盟商的一番对话更是让他气不打一处来。“听说你们是做大生意的,副业做成了是锦上添花,没做成也是无伤大雅。”

  满怀希望加盟,如今惨淡收尾,众多加盟商也是有苦难言。

  在猎云网与1828王老吉多位加盟商了解过程中发现,很多加盟商都是冲着王老吉品牌而去,他们的控诉集中在加盟之后持续亏损,总部运营不专业、没有相应推广扶持、退出加盟需要签订相应承诺协议等。

  而类似的控诉也发生在娃哈哈奶茶加盟商群体当中。

  在奶茶这条赛道上,诸如王老吉和哇哈哈等巨头企业其实早已入局,开展跨界拓张,然而却鲜少被大众媒体报道。奶茶被视为这些企业探索的第二增长曲线,但若经营不善,势必对长期积累的原有品牌形象造成负面影响。新业务探索之下,需要创新,也需要谨慎。

  加盟商亏损,相继关店

  2017年,在新茶饮一片红海之时,主业务增长放缓的王老吉,以“健康、养生”为概念入局,推出1828王老吉。

  2019年,王老吉把“1828王老吉现制凉茶”改名为“1828王老吉草本新茶”。同时在产品线方面进行了升级,卖王牌凉茶产品的同时也开始售卖奶茶,完成了从“现泡凉茶”到“新茶饮”的转型。同时,其宣布大规模扩张,表示未来3-5年的规划将门店规模扩展到3000-5000家。

  根据加盟商提供的《1828王老吉招商政策》,分为铂金店、钻石店和旗舰店,加盟费用分别为16.8万元、22.8万元和27.8万元,品牌保证金都是2万元。

  此外,1828王老吉交由广州图腾进行独家全国招商,并特设广州图腾集团为1828王老吉全国运营中心,王老吉并不参与1828王老吉的实际门店运营管理。

  从广州图腾官网可以看到,其业务包括餐饮品牌开发、营销企划、招商推广、门店运营、中央厨房管理和连锁加盟等。除了1828王老吉之外,旗下还有椰子碗、蛙蛙小串、吉姆大师傅、南洋大师傅等品牌。其官网新闻资讯自2020年5月再未更新。

  从天眼查股权结构来看,广州图腾并非王老吉旗下公司。此外,2021年9月,广州图腾被广州市天河区市场监督管理局因为“通过登记的住所或者经营场所无法联系“,将其列入经营异常名单。

来源:1828王老吉招商手册截图

  在加盟商提供的另一份1828王老吉《2021年品牌规划及动作》里,有明星代言、与电影跨界合作、抖音挑战游戏等多项营销举措。

  刘奎说,当时招商人员给介绍的条件,都蛮吸引人的,但加盟之后,对方并没有按照所说的那些营销措施做。“感觉只是给你一个品牌用,还会限制很多东西,就是必须自食其力的感觉。”

  另外据加盟商透露,如果关店拿回保证金,必须签订一份协议,是因“个人经营不善”的单方面因素导致门店无法继续经营,并且在拿回保证金之后,加盟商不得对外传播任何与1828王老吉相关的不好消息的保证书,否则将追究其法律责任。

来源:1828王老吉微信公众号截图

  从1828王老吉草本新茶的官方微信公众号,目前共有80+门店地址。刘奎透露,关店潮是从年后开始,每月都有5-6家关店。他所知道的,就有二三十家,“现在应该过半了。”

  据宋伊透露,选择关店的加盟商很多都亏损在100万左右。

  对此加盟商控诉内容,猎云网拨打1828王老吉加盟商电话进行求证,截止发稿。电话处于无人接听状态。

  无独有偶。另一快消巨头娃哈哈最近也陷入加盟风波。有娃哈哈加盟商曾对红餐网爆料“一开始大家都冲着娃哈哈这个国民老品牌的知名度参与投资,没想到入局之后,才发现娃哈哈奶茶就是典型的快招公司。”

  从两家品牌的加盟商的控诉内容来看,有相似之处——必须从品牌方那里购入物料、总部没有给予专业的运营指导、加盟商持续亏损等。

  对于加盟商控诉内容,猎云网拨打娃哈哈官网电话进行求证,截止发稿,电话处于无人接听状态。

  根据2019年底一份在网络流传的《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》显示,加盟娃哈哈茶饮店费用为28万元,包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容。

  娃哈哈官微曾在2020年5月15日曾经发布过一条消息,称“最近很多人来问奶茶店的事情,在此跟大家说明下,奶茶项目不是我们直营,是我们授权给合作伙伴在运营的。”

  天眼查显示,娃哈哈奶茶所属公司为广州娃哈哈健康饮品有限公司。这家公司成立于2019年10月,注册资本为200万元。从持股比例上看,娃哈哈商业股份有限公司占比25%,广东冠华健康产业有限公司占比75%。

来源:天眼查截图

  从娃哈哈奶茶官网可以看到,其合作优势里承诺给予全程持续扶持,包括从开业前到开业后提供经营管理推广和运营培训等。未来计划10年内在全国开1万家奶茶店,建立七大运营中心。

来源:娃哈哈奶茶官网截图

  在产品上,娃哈哈奶茶店的主打奶茶产品是AD钙奶系列,并开发了芝士营养快线系列和乳酸爽歪歪系列等全新产品,都是含有过往娃哈哈明星饮料的元素。

  据悉,娃哈哈的创始人宗庆后对奶茶店项目十分重视,在《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》的附录了署名寄语,称这是娃哈哈“第三次创业”。

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