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从全福元看县域商业体系、乡镇商业体系的建设

  全国农业看山东,山东农业看寿光。但是,城市的发展又不止于农业。

  以“中国蔬菜之乡”寿光为例,2020年,寿光全市银行机构存款余额1288.9亿元,是山东省存款最多的县级市。农村居民人均可支配收入23900元,户均存款23万元,城乡居民收入比为1.87∶1,远低于全国2.56∶1的平均水平。

  另一方面,得益于此,这片肥沃的土地上也孕育出了像山东全福元商业集团这样的区域零售巨头,促成了县域商业体系的繁荣。来自中国连锁经营协会的数据显示,2020年,山东全福元商业集团以80多亿的年销售规模位列2020中国连锁百强。

  县域是链接城市和农村市场的重要纽带,是统筹农村商业发展的重要切入点。加强县域商业体系、乡镇商业体系建设,对促进农村消费、构建新发展格局具有重要意义。

  近日,中国连锁经营协会走访了位于“中国蔬菜之乡”寿光的区域零售龙头全福元,从它的实践与创新中,探究县域商业体系,乡镇商业体系的发展路径。

  一、提升县域商业的综合服务能力

  在山东寿光,一条名为“圣城街”的道路由西向东穿城而过。道路两侧,汇聚着县城里最富盛名的商圈,全福元西城店、全福元世纪广场店、全福元百货、全福元商厦A座、B座、全福元电器城、全福元家居、全福元中心......因此,这条街道也被当地的百姓称之为“全福元大道”。

  作为寿光本土商业企业,经过40年发展,全福元从年销售额不足282万元的国有零售店,发展成如今涵盖超市、百货、家电、物流、冷链、地产等全链条、多业态的大型商贸集团。

  能够持续40年获得当地消费者的信任,在当地商业市场占有率高达70%以上,这与全福元始终坚持诚信,把顾客当亲人的经营和服务理念密不可分。这不仅是一句句口号,也不止是停留在服务态度层面,而是通过一项项具体的制度和措施,把诚信经营和真诚服务落到实处。

  90年代初,在国内县域市场假冒伪劣商品猖獗之时,1996年,寿光百货大楼(全福元前身)就实施了“绝无假冒伪劣,假一赔十,价格高一退一”等“服务质量九项承诺”。2006年,全福元开通了总经理热线,2010年,在政府平台开通“寿光民声”、“零距离”接听顾客投诉心声。也是在这一年,全福元制订了90天退换承诺。2012年,全福元推出价格差异承诺。2020年,又推出了服务及质量补偿金制度。

  正是这些举措,树立了全福元在消费者心中的“诚信”形象,打造了“放心买卖全福元”的金字招牌。2020年,在新冠疫情的冲击下,全福元依然能够实现逆势上扬,年销售规模突破80亿元,2020年列中国连锁百强53位。

  尽管深耕区域市场,但是当地的经济发展,市场竞争环境、消费习惯总是瞬息万变,全福元能够40年始终保持稳健发展的关键之一还在于,适应形势,调整经营思路,不断提升其商业的综合服务能力,满足消费需求。

  进入21世纪,山东省内外的全国、区域零售巨头纷纷抢滩登陆寿光,寿光百货大楼(全福元前身)适时调整经营思路,在新的“低成本扩张、多元化发展、品牌化运营”战略的指导下,开始了新一轮跨越发展历程。在这个过程中,尽管全福元采取多业态发展,但每个业态门店都有其清晰的定位,实现了差异化经营。

  在超市业态,全福元于2002年打造了寿光第一个现代化大卖场——世纪广场店,通过实施“平价”策略,服装百货以中低档为主,满足消费者日常生活所需。2008年,全福元又打造了倡导新城市新生活时尚理念的全福元商厦A座,其中二三层是大卖场业态(二楼食品类、三楼非食品类),一楼为时尚百货业态,满足寿光东城新区居民的时尚消费和“一站式购物”需求。

  从百货业态来看,2005年12月,全福元百货开业,该店定位于中高档消费群体,打造“精品百货店”。2012年9月,全福元商厦B座开业,营业面积可达4万平方米,超大地下停车场达2.5万平方米,现已成为寿光市内规模最大的高端百货店。

  而于2014年重装开业后的全福元购物中心,则采用“百货+超市”的业态,定位于中档百货卖场,满足的是大众老百姓的消费需求。

  随着消费升级、体验互动的消费需求加大,全福元也适应时代变革,打造了CBD城市综合体。

  2016年,全福元中心店开业,建筑面积42万平方米,成为全市最大的商业综合体,不同于此前卖场,在这里,游乐园、主体餐饮、IMAX巨幕电影、时尚电玩城、健身房等吃喝玩乐等体验式业态,成为其主力业态,一开业就受到消费者热捧,带动了寿光市东城城市副中心的商业繁荣。

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