零售上市公司业绩的变化皆受到了疫情的影响。
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超市生鲜有所增长
延续去年的状态，“难”字依旧是商超业态上半年的关键词。
客单价下降、净利润下滑，客流也没有明显提升，这些成为超市“困境”的内因。此外，疫情红利的因素也在逐渐消失，民众消费力下降。
一位超市的运营负责人告诉《灵兽》，今年上半年生鲜销售占比有所回暖，但日用品和标品品类的销量有所下滑，整体来看，还是比疫情前差。进入夏季后，稍有增长，也只在社区团购的冲击下，缓过来点儿。
强监管下的社区团购略有“泄气”，实体商超的业绩也有所恢复。
“以前平台的订单量多，一半都是蔬菜、水果，在这方面的补贴力度最大，但由于货品参差不齐，消费者逐渐从买生鲜到买柴米油盐等日用商品。”某社区团购平台团长告诉《灵兽》，这样没有损耗，也不易坏，放到店里多久都行。
生鲜品类一直被视为引流和增强用户粘性的利器，社区团购平台通过高频的生鲜占了流量入口后，再将品类扩充到更多。如今，巨头们对社区团购的投入，已进入到追求更高的GMV和利润的阶段，不再执着客单价低、毛利低、损耗高、配送成本高的生鲜品类，反而转向标品。
这一变化得到数据的佐证，据机构元气资本的调研反馈显示，现在的社区团购平台普遍选择的平衡模式是压低生鲜的占比，而最大化利用其引流能力——社区团购平台上的生鲜占GMV比重已经下降到30%左右，SKU占比已经下降到40%左右。
当日用成成为社区团购的主战场，被消费者第二选择的商超迎来了转机。
上述超市运营负责人称，生鲜品类的运营成本高，即便销售额提升了10%，但对比日杂百货等低成本、高利润的产品，效果并不明显。综合下来，社区团购的冲击还在。
从数据看，社区团购动辄成百上千亿的GMV目标，而国内的龙头商超，永辉超市和高鑫零售2020年的营收分别为932和955亿元，两者相距甚远。
快速扩张中的社区团购平台正形成规模，这必然会分流走商超企业的客流和销售额。
从零售业上市公司来看，则喜忧参半。
8月，黄商股份、新华都、天虹股份、友好集团、合肥百货、人人乐均发布了上年年业绩报告。
黄商股份营收、净利润双降。上半年营收10.29亿元，同比下降11.09%，净利润443.45万元，同比下降45.58%。
新华都和红旗连锁均增收不增利。上半年，新华都实现营收28.89亿元，同比增长25.69%，净利润7356.04万元，同比下降45.98%；红旗连锁上半年营收增长0.42%，净利润却下跌15.20％。
友好集团则扭亏为盈。今年上半年，实现营业收入10.76亿元，同比增长3.34%。
天虹股份表现抢眼，2021年上半年公司营业收入61.95亿元，同比增长5.2%；销售额达174亿元，同比增长34.2%；归属于上市公司股东的净利润1.43亿元，同比增长301.1%。
此外，7月份发布业绩预告的人人乐上半年，预亏3.2亿-3.7亿；中百集团预计，2021年上半年净利润可达700万-900万元，同比增长109.65%-112.40%；鄂武商A预计，今年上半年实现归属于上市公司股东的净利润4.1亿-4.9亿元，同比增长1067.65% 至1256.45%。
实际上，零售上市公司业绩的变化皆受到了疫情的影响。
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猪肉、水果、水产等品类大跌
“疫情期间就是巅峰，至今的销售额仍未恢复到疫情前的水平，从数据来看，各个品类的销量和客单价都在下滑，尤其是猪肉大跌导致客单更低。”多位超市的负责人向《灵兽》表示。
疫情之前，因为猪肉价格暴涨，不少商家和农户都涌入到“养猪”这个行业，当猪肉市场出现供大于求时，猪肉价格自然大跌，同时连带超市销售额也在下降。
一位超市的采购负责人向《灵兽》回忆称，去年的这个时候，猪价的上涨引起了一段时间的物价上涨，很明显感觉到，猪肉上涨之后，牛羊肉也跟着涨，还带着鸡鸭鱼肉一起。如今，降下来也是整体都下滑，销售额也连带下滑至少20%。
除了猪肉之外，水果和水产的商品品类，也在上半年有下跌的态势。
“也是从去年开始，水果的销量就不断下滑，之前还是因为水果价格高，销量就少，今年水果便宜，带着销量更上不去。”上述超市采购负责人表示。
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