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8月9日，胖东来集团董事长于东来在《东来随笔》中写道：许昌超市五年内不允许超过三十亿的销售规模、十年内不允许超出四十亿的销售规模；新乡超市十年内不允许超过二十亿的销售规模；其他部门和门店五年内不允许超出20％左右的销售水平！
按照胖东来超市当前的销售粗略估算，于东来将未来5-10年的复合增长率的上限设定在7%-9%之间。考虑到实体零售企业的现状，上述言论颇有些“凡尔赛”的味道。
但在了解于东来的人看来，这确实是于东来的大实话。“他主要是不想让员工太累了”。湖北雅斯超市董事长杜晓宜告诉《第三只眼看零售》。
一直以来，胖东来的一些做法，比如每周二闭店休息、规定员工每日工作不得超过7小时、向顾客公开商品成本价等，在行业人士看来是有违商业常识的，因此有了“胖东来你学不会”的说法。究其本质，其实是于东来对于商业的理解与大多数零售企业家不同。或者说，二者经营企业的根本出发点不同。
实体店经营日益艰难，到胖东来学习的同行多了起来，甚至带动了许昌的酒店行业。《第三只眼看零售》认为，“学会”胖东来，领悟其初心很重要，这是一切理解胖东来诸多“反常”行为的关键。
这两年，胖东来与同行的差异越来越大，于东来离自己心目中的理想国更加接近了。
初心
你为什么开超市？
到目前为止，尚未有超市老板在公开场合阐述过这个话题。从已知的信息看，对这个问题思考较深的当属大润发创始人黄明端。在2014年的一次公开演讲，黄明端首先提出问题，“企业存在的意义是什么？”
然后他引用管理学大师德鲁克的话自问自答：没有顾客，就没有企业。黄明端认为开超市的初心是服务顾客。想必，这也是大多数零售企业家的初心。
而于东来的初心似乎格局更高——为了老百姓的美好生活。于东来并没有将开超市视为一种企业经营行为，而视其实现初心的途径，于是便有了一些看上去“在商不言商”的做法。
比如，胖东来周二闭店就是源于实现美好生活的朴素想法。于东来认为，员工也应该享受自由的休闲时光，于是决定让胖东来所有门店每周二闭门停业一天。有媒体估算，周二闭店外加春节休假，此举将导致胖东来销售减少近10亿元。
再以胖东来时代广场中庭位置的处理为例。一般而言，购物中心的中庭位置是租金最高的区域，很多购物中心都会将它租给能够承担高租金的黄金珠宝或者化妆品等柜台。
而胖东来时代广场的中庭位置却空置下来了。原来，于东来认为购物中心应该留出更多空间给消费者自由活动，中庭应该像一个广场那样让消费者自由活动，于是很任性地将其空了出来。
有零售同行认为，胖东来这么任性，原因是钱“赚够了”。但经营企业的人都知道，钱永远没有赚够的时候。很多企业最后倒闭，就是因为老板永远觉得钱“没赚够”而贪婪过度导致。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 胖东来 |
