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试营业中的趣小面，到底怎么样？
今年，面的赛道受到资本热捧，迎来资本的竞相追逐，像是遇见小面、马继勇、陈香贵等面类品牌，这也惹得众多创业者选择这条赛道。
但没想到的是，陆正耀最后一次创业，也选择了这条已经厮杀激烈的赛道。
1、产品上，现做重庆小面，味道中规中矩
职业餐饮网小编带着很多期待来探店，但实际上，趣小面的小面味道只能说中规中矩，并没有什么特色和吸睛、惊艳的地方。
点了两份招牌霸王豌杂面，和两份冰粉，面的味道同其他小店的差不多，甚至还没有一些小面店做得好。
21元一份的冰粉，似乎也没有物超所值，过于甜腻有着糖精的味道，冰粉只配了吸管，没有配勺子，来的顾客吸不上来都有点尴尬。
在产品上，没有看到过多心意，只能用中规中矩来概括。
2、主打板凳面24元，人均30元，价格偏高
趣小面板凳面24元每碗，普通小面馆一碗也就在15、16元左右，招牌面的价格偏高。
而百变浇头面更是达到了34元/碗，直接对标了价格较高的和府捞面。
再加上20多元/份的冰粉、5-9元的卤味，吃一顿要在30元的人均以上。
这与我们之前猜测陆正耀的面馆，会同瑞幸一样打价格补贴战背道而驰，不但没有补贴，反倒价格会稍高一些。
3、开店即上成熟的“小程序”，互联网基因明显
值得关注的是，趣小面门店，开店就自带已经非常成熟的小程序，目前得到的消息是，9个城市已经上线了微信小程序。
顾客通过小程序点单，点完后有一个餐品二维码，餐品做好之后，后厨人员扫码餐品后，顾客的小程序就会有取餐微信提醒，很方便。
从这点看，趣小面的互联网基因还是很强大的，而之前传出的趣小面拥有1000多名员工从4月开始布局，也许和这些小程序搭建有很大的关系。
而这样成熟的小程序，也有助于趣小面的全国扩张。
4、下单后小程序可实时开发票，走餐饮“正规军”路线
在下单后，小编发现，订单详情页面，与其他店铺不同的是，它增加了“开发票”的选项，可以实时直接点击开发票。
这对于很多快餐小店来说，都很难做到，从这里能看得出，陆正耀要走的就是连锁品牌正规军路线，从开店前就把这些环节想到，并设置好了。
不仅能够方便顾客，也为以后品牌的发展奠定好的基础。
职业餐饮网总结：
趣小面还在初期阶段，我们并没有看到太多“瑞幸”的影子。
比如烧钱补贴、火热营销这些比较擅长的打法，目前还没有出现，只有开店和布局速度上确实很快。
来源：职业餐饮网 文/旖旎 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 小面 |
