这篇文章始于前段时间一位投资人朋友的一句戏言：
要不要写一篇啤酒的文章？这么火的赛道，我们都在看了。
啤酒上一次大火，还是在1985年，那个时期国家推出了“啤酒专项工程”。800多家中国啤酒大厂里，跑出了一家燕京啤酒。
这么说并不足够传神。在中国三大啤酒品牌中，青啤的背景渊源颇深，诞生于1903年，由英德两国商人合资开办，是最早的啤酒企业之一。雪花啤酒，则孵化于央企华润之下。
只有燕京，一家创业型民营企业，放到现在，就是妥妥的明星项目。
而本文探讨的关键问题则是，在高度集中的中国啤酒市场里，关于独立精酿啤酒品牌的投资机会有多大？
精酿啤酒品牌最多融到B轮？
可能很多人没有注意到，2021年7月，有3家啤酒企业宣布融资，两家精酿啤酒，一家原浆啤酒。
7月6日，杭州本土精酿啤酒怂人胆宣布获得自媒体人“六神磊磊”个人投资，这条新闻被称为“最魔幻的投资消息”；该品牌曾于2019年获得过一笔百万元的天使轮融资。
7月23日，精酿啤酒轩博啤酒宣布完成5000万元Pre-A轮融资，目标是降维打击传统工业啤酒，由梅花创投领投。根据媒体报道，复购率达30%，七月月销预计突破千万元。
在六神磊磊后续接受媒体的采访中，其透露怂人胆并没有选择大规模融资，这似乎在暗示一条信息：精酿啤酒小众的原因之一还在于，品牌对资本的保守态度，至少在提高品牌认知方面，一些品牌选择口碑打法，而不是依靠资本快速扩店。
较少融资似乎是绝大多数精酿啤酒共同的选择，但是否是主观选择，不得而知。
比如目前在精酿领域颇有知名度的熊猫精酿。根据CVSource投中数据，熊猫精酿累计完成过4轮融资，最近一次融资在2019年B轮，最鲜为人知的一次融资是2017年的1.19亿元A轮；投资方包括天图投资、挑战者资本等。
而据传，挑战者资本创始人唐彬森之所以投资熊猫精酿，直接原因就在于他本人是熊猫北新桥店的常客。唐认为，熊猫有机会成为一个世界品牌。
据了解，熊猫精酿诞生于2013年，选择在北京的一个胡同里开业。截至目前，熊猫精酿在全国拥有10多家门店——熊猫精酿啤酒厨房。
除了熊猫精酿之外，唐彬森同样投资了另一家精酿啤酒，斑马精酿，滴滴天使投资人王刚亦是该项目的天使投资人。同熊猫精酿类似，斑马精酿的最近一轮融资停留在2019年；天使轮在2017年。
除去7月份那两家精酿品牌之外，2021年2月，同样卖精酿啤酒的连锁酒馆海伦司宣布获得3300万美元的首轮融资，投资方为黑蚁资本、中金公司。
在一线基金中，IDG资本也在2018年1月投资过一家关于精酿啤酒的公司——酒花儿。根据后者官网，酒花儿目前还是一款普及和点评精酿啤酒的APP。
熊猫精酿是否能如唐彬森的想象成为一家世界品牌，尚未可知；但综合数家精酿新品牌，熊猫精酿应该是截至目前完成过最多轮次的品牌——融到B轮，绝大多数精酿企业的融资轮次在天使轮或A轮。这个领域内，获得过最大一笔融资的是海伦司，约合人民币1.95亿元。
精酿啤酒的尴尬：卖低价，还是被收购？
如果要讨论精酿啤酒为什么没有形成大规模的投资态势，有几点可以考究。
一是其市场规模还没有大到让人充满想象力。根据相关数据，2019年时精酿啤酒的市场规模为240亿元。预计到2024年市场规模将达到680亿元，年复合增长率约为23.2%。这在万亿餐饮市场里，不过是沧海一粟。
二是精酿首先要面对的就是高成本。根据北京商报的一篇报道，精酿啤酒生产商的生产成本大概在10元左右。
颇为讽刺的是，已经向港交所递交招股书的海伦司卖的却是低价精酿啤酒。
海伦司在2021年2月的A轮融资，不单是它的第一轮融资，也是其Pre-IPO融资。3月底，海伦司向港交所提交了招股书。一旦上市，将成为中国小酒馆第一股。海伦司被称为酒馆中的蜜雪冰城。在它的酒单里，精酿啤酒的价格低于10元。
这或许从侧面印证了独立精酿啤酒品牌的尴尬。
共2页 [1] [2] 下一页
关注公号：redshcom 关注更多: 精酿啤酒
