来源：IT桔子
在2019年，乐乐茶融资的时候，该公司的估值为10亿元。在目前茶饮市场最热的风头上，寻求出售或许是乐乐茶资本方的优选项。
资本的时间已越来越紧迫
近期，不论是茶饮赛道，还是烘焙赛道，融资不断，项目的估值，不断在刷新市场认知。
茶饮赛道中，奈雪的茶是在6月底成功赴港上市；喜茶在7月份完成5亿美元的D轮融资，而一些新锐的茶饮品牌，也在拿融资获得巨头加持，比如柠季近期就完成了数千万元A轮融资，投资方为字节跳动。
而在烘焙领域，融资事件显得更为疯狂，墨茉点心局在接受腾讯融资之后，投后估值直接飙升到了50亿元，随后更是传出估值又到了10亿美金，即便如此，许多机构还抢不到份额；另外一个炙手可热的项目是鲍师傅，传闻是直接开口要100亿元的估值。
放烟雾弹是企业融资常用的套路，因此估值难免有水分，但这依然“贵得吓人”。
用“市梦率”来估值，资本市场热度很高的时候，估值可能可以飙升到极高的水平。但是，一旦上市或者被收购无望，资本没办法套现退出，公司要么是能够自己持续造血，要么就是可能戛然而止。
击鼓传花的游戏是有尽头的，资本从进入企业开始算起，往往是希望在3-6年的时间内，套现退出的，毕竟VC机构也需要给自己的LP一个交代。
所以，资本市场一定是逐利的，也是非常残酷的。资本可以加速发展，也可以加速死亡。
目前，乐乐茶的境地显得十分尴尬，定位基本上与喜茶和奈雪的茶一致，但在竞争上没有优势可言，现在要么投资方继续加注，拿出大量的资金来扶持乐乐茶迅猛发展；要么就是寻求出售，或者靠自己造血慢慢经营下去。
看看喜茶新一轮的融资，已经进入到三十多亿元的规模，并且奈雪的茶也成功上市，要想资本方继续投入等量的资金，让乐乐茶来追平这其中的差距，基本上不太现实。
所以，寻求出售会成为乐乐茶现有资本方股东的最佳选择。在茶饮市场最热的时候，套现离场。
其实，乐乐茶对于刚完成5亿美元融资的喜茶来说，从外部市场竞争环境，以及公司的产品和战略布局上来看，确实是值得接触的收购标的。
乐乐茶在烘焙和茶饮两个版块都有布局，如果乐乐茶的业务运营数据足够漂亮的话，喜茶收购之后，一方面可以增加在烘焙版块的产品布局，另外一方面在自身的品牌矩阵中，会增加一个品牌，并且还能用乐乐茶来狙击奈雪的茶。
不幸的是，喜茶没看上乐乐茶，还在公开市场踩了其一脚。
如果乐乐茶继续寻求出售的话，估值势必受到一定影响；但在市场最热的时候出手，总比没有市场的时候出售要好。
高端茶饮赛道进入双巨头阶段，资本会成为收割市场的利器
奈雪的茶成功在香港上市，目前市值接近200亿元人民币，而喜茶新一轮融资完成之后，估值达到600亿元。
可以预见是，喜茶如果不出现公司战略上的重大失误，上市基本上是板上钉钉的事情，只是什么时候去而已。
在中国高端现制茶饮赛道上，就是看奈雪的茶和喜茶这两个巨头，如何开展开市场的角逐了。定位在中间价格带，以及在三四线城市持续沉淀的茶饮品牌，想继续向高端现制茶饮市场做渗透，要翻越的大山会越来越高。
按零售消费价值计，中国高端现制茶饮的市场规模去年有1136亿元，预计到2025年将达到人民币3400 亿元，复合年增长率为24.5%。
没什么咖啡饮用基础的中国消费者，对奶茶的需求比咖啡其实要更大。去年中国的现磨咖啡市场规模为507亿元，是中国高端现制茶饮市场规模的一半。依托中国的咖啡市场，星巴克在中国市场的门店数量今年已经突破5000家。
而喜茶和奈雪的茶双巨头的门店数量均还未破千，头部新茶饮品牌无论是在直营门店数量、入驻城市数量，以及城均门店数量来看，依然还有较高的市场渗透空间。
不论是喜茶，还是奈雪的茶，在中国市场空间还足够大的情况下，最优先的目标，还是要想着如何快速去抢占市场，提升门店的数量和丰富产品线。
用资本去收购，花钱抢时间，是最快的一种办法。当茶饮赛道的资本市场热度走下坡路的时候，就会出现收购的最佳时机。毕竟新式茶饮已经开始出现泡沫化的迹象，只是不确定泡沫什么时候会破。
市场重组基本上势在必行。但是，茶饮的巨头在收购另外一个茶饮品牌之后，是否能够在自身的体系里面做适配，并且实现很好的整合，会是一个巨大的考验。
除了花钱买时间之外，就是保持新开门店的高速节奏，喜茶在2020年新开了304家门店，奈雪的茶则新开了172家，根据奈雪的茶招股书显示，奈雪的茶将在未来两年内开设650家新门店，新开门店的投入会超过9.1亿元。
在北上广深等一线城市的市场接近饱和之后，头部茶饮品牌在下沉市场的拓展速度会加快，而在疫情得到有效控制之后，海外市场的拓展会成为一个新的增量市场。
门店规模竞赛以外，就是不断在丰富产品线，产品质量有保证的情况下，加快产品上新的速度。并且，从茶饮产品，向烘焙和零售化的产品去拓展，提升客单价，以及让自身的产品消费场景变得更加多元化。
来源：红餐网 悠悠
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