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而精简的背后则是精准。仓储会员店面向的客群主要是中产阶级，他们对产品的品质要求更高。因此，企业在低价的同时还要提供优质的商品。
以Costco为例，企业长期与中高端品牌合作，如劳力士、爱马仕、新秀丽等，以保障商品质量。在Costco国内首家门店开业时，市场价3000多元的53度飞天茅台，标价仅为1498元。“优质低价”产品带来的直接后果是Costco门店被中国消费者围堵得水泄不通。
更重要的是，会员店的产品要有极强的差异化。在这一点上，仓储会员店通过自有品牌以及包销定制打造独有产品。如山姆会员店与Costco都分别打造了自营品牌“Member’s Mark”和“Kirkland Signature”，而盒马也有自家品牌“盒马Max”，在他们的会员店体系下，自有品牌通常占比在30%至40%。
不过中国新闻周刊在走访中也注意到，目前会员店彼此之间的产品开始显露同质化倾向，如烤鸡、瑞士卷、牛角包、麻薯面包几乎是每个会员店的标配；而会员卡的增值服务也往往表现为洗车养护、牙科诊疗等服务项目。
在万明治看来，这是个不好的苗头，产品和服务同质化容易导致价格战，进而引发行业内耗。在盒马X会员店北京首店的入口处，墙上刷上了醒目的大字，“买贵了赔”，并在旁边解释：“同城付费制会员店Sams Club店内相同商品价格更低，可以在7日之内凭有效凭证退差价”。
供应链话语权还需加强
实际上，本土企业早就试水过仓储会员店，但均告失败。2015年，物美曾在在北京开出了一家仓储会员店——物美尚佳，不过，其仅存活了1年零4个月。此外，正大也在2016年分别于佛山和苏州开出两家会员店，但之后陆续关闭。
究其原因，是本土企业主要市场在国内，不具备全球采买能力，而Costco和山姆则不同。数据显示，截至2020财年，Costco在全球共有804家门店，其中中国大陆地区只有1家，北美地区超过700家，欧洲超过30家；而山姆会员店超过90%的门店分布于大陆市场之外的世界各地。
这也导致中国企业在上游的话语权不强，货架上售卖的商品高度依赖厂家的供应。据中国经济网报道，2015年物美尚佳会员店在开业当天，就遭遇多家供应商撤货，原因则是这些供应商同时也为山姆会员店供货。而同样的事情在fudi开业初期也曾发生过。
和君咨询资深连锁专家、和弘咨询总经理文志宏表示，会员店业态还有上升空间，但能否成为实体零售业的主流还需要观察，而且山姆和Costco跑得通不意味着所有企业都能做到。
“从逻辑上来说，盒马X会员店和麦德龙分别背靠阿里和物美两棵大树，且在事先积累了大量会员再开业的做法，相对更加稳妥。但永辉更像是赶风口，没有会员费作为补充，如何在实现低价的同时还能让企业盈利需要进一步观察；而以生鲜产品为特色的fudi也将面对消费半径和保质期的考验。”
文志宏还补充道，打造一家成功的仓储会员店远比想象中要难得多，企业要做好交学费的心理准备，用时间换取经验。
万明治则更加直接，他认为仓储会员店不是拯救中国零售业的灵丹妙药，至少短期内不是。从更现实的角度来说，中国零售企业首先要转变盈利模式，学会赚慢钱，坚持长期主义，做时间的朋友。
事实上，在进入中国大陆市场前，Costco已于2014年开设了天猫旗舰店，以了解市场和消费人群。而山姆自1996年落地深圳后，在之后长达16年的时间里都处于漫长的积累和适应过程，仅开出了6家门店。
Costco和山姆踩过的坑，盒马们一个都不会错过。
来源：中国新闻周刊 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 盒马 |
