中国零售市场上的仓储会员店再添一军。
麦德龙PLUS会员店于6月27日两店同开。而两家门店均从大卖场改造而来，北京店由物美草桥店改造而来，成都店的前身是未曾营业的沃尔玛店。
麦德龙副总裁、营运总监周扬告诉《灵兽》，未来还将在北京改造4家商超为麦德龙PLUS会员店，面积大的门店将面向to B和to C的两种客户群体，面积小的如草桥店，则仅有to C业务。
最近，会员制市场相当火热，不仅国内零售企业试图抢夺市场，外资零售也跃跃欲试。
Costco开启扩张的步伐、沃尔玛明确表明山姆会员店是未来发展重点。麦德龙也顺势抢入，还放出“扩张、改造、新路子”的豪言，要知道，麦德龙已经一年多没有开出新店，尽管此次也是改造，但能看出麦德龙在数字化的加持和支撑下，已经迈出了变革的重要一步。
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不以会员费为盈利的会员店
麦德龙会员店的概念，并非是首次提出。
早在去年12月，麦德龙在国内60座城市门店推出PLUS付费会员，付费会员年卡199元，本次的PLUS会员店是专门为其打造的全新门店。
截止到目前，麦德龙付费会员200万人左右，60%以上的零售额都来自于付费会员。而麦德龙PLUS会员线上线下全面打通，消费者可通过多点APP、多点小程序或者进店办理PLUS会员。
位于草桥的首家麦德龙PLUS会员店，从外部来看，门店改造最大的特点是，麦德龙与多点Dmall双logo在门头上，周扬表示，“这样的目的是想向外界传达这家门店是全面数字化门店。”
《灵兽》了解到，北京店销售面积近4000平米，目前SKU超2500个，自有品牌、独有品牌及进口商品占比达40%。基于原本卖场的物业因素，麦德龙PLUS会员店基本看不到“仓储”的影子，反而是以与视线齐平的低矮货架为主。
值得注意的是，店内陈列的商品除堆头以外，全部采取电子价签，针对会员店量贩包装的特性，电子价签做了定制化升级，同时显示大包装和小包装的价格。
对于门店营运而言，电子价签管理系统连接了Dmall OS系统中的商品系统、促销系统等，可实现一键变价，提高变价效率。
选品最大的特点是拥有大量的德系商品，店内工作人员称“想将德国的元素充分融合。”
由此可见，麦德龙PLUS会员店北京首店的选品主要围绕主流目标客群做消费升级的尝试，周扬进一步解释，“25岁至45岁的职业女性家庭是会员店的目标客户群，门店商品及服务为其定制。”
选品之外，麦德龙PLUS会员店区别其他最大的特点是，强调打造店内客户体验，“麦德龙会员店并非靠会员费赚取收益，而是打造会员服务，构建客户的粘性，维持合适的毛利率。”周扬表示。
与盒马大谈“毛利率不超过14%，Costco的毛利率不超过10%”不同，麦德龙PLUS会员店并未强调具体的毛利率水平。
而是通过服务和门店管理等诸多手段，强调打造沉浸式的购物体验。
探店下来发现，新开业的PLUS会员店增设了M Café等休闲场所，还有专门设计的带儿童座位的购物车。店内同时提供多种商品不限量试吃、大厨教你烹饪、侍酒师教你品酒等活动。
“对于特定目标客群而言，商品的性价比不是全部，更多是匹配个人需求的服务。几年前大家对付费会员普遍是很抗拒的，现在付费会员制趋于成熟，以前是花钱买商品，现在是花钱买服务，买体验。”周扬介绍，这是麦德龙PLUS会员店特别强调服务和购物体验的价值所在。
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麦德龙的供应链
零售业的竞争，也称得上是供应链的竞争。
对于全球采购的会员制体系来说，越是具备渠道优势，议价空间就会被放大，这些谈判优势最终又会反馈到销售终端，给会员带来性价比层面的持续福利，这是Costco能在零售业矗立的原因。
而在上游端，Costco按照市场分批从生产厂商订货，有效降低库存水平，如果某个商品销量超出预期，会让下面的供应链企业快速完成，足以见，健康的库存对全球定位的零售商的重要性。
反观麦德龙，则是将数字化借力多点Dmall完成，通过从后仓搭建、拣配流程到前端页面视觉，与多点Dmall搭建全面的供应链管理。
具体来说，麦德龙的B端，Dmall OS系统切换正在全面实施，WMS物流系统、店务系统、陈列系统和采销系统都在门店测试运转，还有很多定制研发的系统模块如供应链系统、总部系统、财务系统、麦德龙私有云等，预计在2021年底，麦德龙将完成Dmall OS系统整体切换。
一旦切换完成，多点Dmall也将在供应链、门店运营等各个方面，帮助麦德龙提升周转率、减少库存，从而降低成本，最终指引供应链上游的生产端。
周扬向《灵兽》强调，“麦德龙PLUS会员店是一家科技赋能的零售企业，从库存管理到全链路供应链，都有大数据进行支撑。”
而其他环节，麦德龙的供应链同样成熟和独家，不仅设立五大采购中心、建立全球供应链和商品采购能力，在个性化商品方面“存在绝对优势”。据悉，麦德龙香港的采购公司专门为中国消费者选品。
在麦德龙PLUS会员店内充斥着全球甄选美食，进口法国蓝龙虾、澳洲银鳕鱼、安格斯牛肉，还有新疆黑金蜜瓜、方形西瓜等等，足以见麦德龙的商品力。
除了供应链，线上能力也是麦德龙的一大优势。通过与多点Dmall的数字化合作，让它在目前零售业中，无论是到家业务能力还是经验，都比进入中国20多年的山姆，以及Costco略胜一筹。
《灵兽》了解到，麦德龙会员店正式营业后，将为会员提供“一小时”线上配送服务，借由多点Dmall完成，门店周围5公里范围内可以在多点APP、小程序上选购商品。
线上将是会员店业态未来一个较大的增量市场，通过自营电商平台或者到家业务，为会员提供多品类商品，能够扩充到覆盖不到的品类，山姆会员店就在近期宣布云仓投入使用，一定程度上弥补门店数量不多。
据透露，麦德龙两家PLUS会员店开业前期拉新时，就有过万人在线上预约下了第一单，开业后，坪效将会得到大幅提升。
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