而此时,Costco的爆火让零售商们仿佛找到了“救命仙丹”。
那么,仓储会员店(Wholesale Membership)真是拯救中国零售的“灵丹妙药”吗?
首先,Costco真正的成功秘诀是什么?
Wholesale、量贩,聚焦少量品种的大规模采购,“薄利多销”:常年执行4000个SKU的精选而非长尾路线。
1.Commodity Power:商品力,极致科学选品——“包销定制”与“自有品牌”塑造=Exclusive Products独家商品(不担心电商与同质化竞争)。
2.Promotion:促销与试吃,包括Treasure商品的(寻宝式)随机摆放,Rain check。
3.Layout:季节性随时匹配的卖场调整。
4、Membership:坚持几十年如一日的会员超值服务,会员BIG DATA的运用更是电商的老师,第二年的续卡率高达96%。除了商品折扣,会员还可享受如汽车和家庭保险,验光配镜、旅游等项目的多种特殊优惠;高级会员每年可获得2%的购买返点奖励(最高500美元)。2018财年其会员费收入31.42亿美元,总利润是31.34亿美元,净利润几乎全部来自会员费。
5、Happy Employee,Happy Customer:快乐员工,幸福顾客。Costco被评为2017年美国最佳大型雇主,ACSI(美国顾客满意度指数)将Costco评为专业零售商行业第一名。Costco的员工上半时不穿工服,满脸微笑,享受零售业最高等级薪资,相比之下WALMART员工则统一工装,冷若冰霜,薪资行业内最低。
其次,在美国市场,为什么山姆店做不过Costco?
根据CSI统计数据显示,2019年一季度,Costco以13.1%的市占率保持美本土经营批发业的第一,而Sam‘s Club市占率仅为5.40%。简单来说,山姆门店数量更多,市场份额却不及Costco一半,单店销售2.5比1。
原因大致有三点:
1. 选址不严格、不坚持,任何地点都可以开,销售不好就改为Super-center。
2、 诱惑太多,SKU太多,商品力上不及Costco, 目前稍有改善。
3、会员除了商品价格,没有太多增值服务。
为什么中国的模仿者始终掌握不到Costco的精髓?
1、我们业者: 不求甚解,大干快上,妄图三年成功,或者短期内见不到效果就放弃。
Costco:自1983年开业,38年才开800多家门店,研究中国大陆市场十几年,时机成熟才进来,方能引爆。几十年良好口碑才是成功的基石,急功近利无意义。我们需要的是长时间的耐心与恒心,持续地学习与大量投资。而不是头脑发热,大放卫星:动不动百家,千家,万家的蓝图。
2、由卖场寻租模式的“砖家”直接转到采销模式,那是要损失巨大短期利益的,我们业者目前大多不愿也承受不起。真正的商品力也很简单:其实就是顾客想要,质量也没的说,同时它还便宜!Exclusive Products(独家商品)才是抵御同质化竞争,或者电商冲击的真正利器。这方面,我们零售商们还差的很远,至少20年的差距。
3、会员制的精髓是什么——”会员即股东”例如:皇马与巴萨,当今全球最成功的两个足球俱乐部,还有美国著名的奥古斯塔高尔夫会员俱乐部,都是会员制的成功案例。服务好你的“股东”才是第一要务 。
而我们当前的会员制的核心是什么?是噱头、门槛、或是骗术,还是杀熟?咱们还没有会员制的“基因”,特别是收费会员制,哪怕是大家推崇的“全家”便利会员制。
仓储会员店,看起来很美,开起来容易,“吹”起来更容易,但运营起来,离“成功”还差了十万八千里。
它不是拯救中国零售业的灵丹妙药,至少,短期内不是。
我们中国零售业者还有很长的路要走。
当务之急:从收费模式转为“下游盈利模式”先干起(详见我的“超市老万零售圈”公众微信号关于“阿尔迪”的研究)
我们要做“时间”的朋友,而不是被时代抛弃的朋友。
(超市老万本名万明治,中国零售业“老兵”。1998年加入家乐福,先后经历十余年的家乐福中高层管理工作。2013年加入苏宁集团主管超市运营。2015年加入中百集团担任总经理。现为启领商学院创办人。)
来源:商业观察家 超市老万
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