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和府捞面公布的最新数据称，全国门店总数量预计达到450家。不过，极海品牌监测的门店数据显示，截至6月1日，和府捞面已在全国18省份（含直辖市）的35座城市，布局了311家门店，但监测至今累积30天未营业视为闭店达到150家。
中新经纬查阅天眼查App数据发现，目前和府捞面共有11名股东，其中包括腾讯、绝味旗下网聚投资等。近年，和府捞面频频设立新品牌，“小面小酒”“财神面”“和府到家”等纷纷上线，其中“小面小酒”的产品线也拓宽了烤、炸、卤味，并将夜经济纳入用餐场景。
而味千（中国）2020年实现收入18.2亿元人民币（单位下同），同比减少29%；股东应占亏损7786.8万元，上年同期净利1.56亿元，由盈转亏；基本每股亏损0.07元。
从店面经营情况来看，2020年味千拉面关闭了大量经营表现不理想的门店，截至去年末共拥有门店722间，相比2019年同期减少77间。味千的股价也尽显疲态。从2013年起，味千股价开启了连续7年的下跌。
更加雪上加霜的是，根据公开报道，此前味千（中国）原首席财务官（CFO）刘家豪用可擦拭原子笔擅自涂改了180张公司支票，并用不正当的方式挪用公司公款2600万港元，被判监禁6年8个月。
餐饮企业能否借大排档挽回颓势？
“夜经济是拉动内需的一个很重要的抓手，海底捞此举是在响应和迎合国家政策的红利，或者说是匹配消费端的核心诉求。从整个基本面来看是没有问题的，关键就是如何落地。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受中新经纬采访时这样表示。
此前，朱丹蓬也提到过，味千拉面品牌老化，投资决策出现偏差，这让味千拉面近几年来的业绩表现都不好，以其目前的经营的理念、思路团队以及体系来去看的话，转型做烧烤也很难翻身。
但从味千（中国）最新数据来看，第一季度似乎有向好之势。截至2021年3月31日止3个月，集团同店销售增长率同比增加18.6%，集团快速休闲餐厅业务销售同比增加78.1%。
来源：中新经纬 吴晓薇 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 跨界 |
