通过实时库存等数据进行销量预测，向品牌方发出断货预警，用来指导补货计划，让物流供应链达到最优配置——以上的流程被雀巢大中华区供应链及采购高级副总裁董明（Tony Domingo）概括为：只需要通过一部手机，就能查看全盘生意和库存运行。
这是雀巢携手菜鸟搭建的数字化供应链，通过物流全链路、全渠道的数字化和可视化，优化品牌商家的供应链管理。
八年前，阿里投身物流行业，菜鸟成立，其愿景之一就是帮中小企业消灭库存，从而促使实体经济效率提高。
一组数据显示，在数字化供应链的助力下，雀巢天猫官方旗舰店的库存周转天数大幅下降40%，订单满足率从80%多提高到97%，跨区域发货比从60%下降到10%。
某种意义上，菜鸟正在引发一场新的供应链革命，整个产业正在重塑与改变。
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“一盘货”的供应链变革
业务遍布全球的雀巢，全球化发展的秘诀在于：国际品牌本土化。
中国是雀巢在全球的第二大市场。在中国，雀巢通过并购、合作的形式加码中国市场，如收购徐福记、银鹭、太太乐等中国本土品牌。同时，雀巢还在全国建立了北京、上海、厦门、东莞四个研发网络，用于对中国本土产品以及雀巢全球产品的研发支持。
2015年四季度，雀巢与阿里巴巴确立战略合作关系。雀巢将天猫作为其在中国大陆市场部分新品的首发平台。在跨境电商零售业务方面，通过天猫国际，雀巢将其丰富的海外产品推荐给国内的消费者。与此同时，雀巢集团旗下的营养品、咖啡、糖果、乳品、谷物及调料等产品则通过村淘平台进行深度分销，以拓展农村市场。
零售场上有句话：80%的商家是死在库存和供应链上。足以见库存周转对商家尤其有着致命吸引力。而雀巢线上生意的供应链遍布在遍布天猫、天猫国际、村淘、零售通等，以及线下渠道体系。
在供应链数字化以前，雀巢想要了解库存，需要将不同渠道的商品库存、销售情况、物流运输等数据进行收集、分析、对比才能看到最终结果，如果要在不同渠道之间灵活调拨商品，很难做到。
数据分析的“滞后”，直接导致决策不及时。“传统的供应链管理成本较高，要通过盘获取全渠道、全链路数据需要不同的部门进行汇总，再从各处需求进行分析调配，需要花费数小时甚至更长时间。”董明介绍。
这并非只是雀巢的供应链痛点，放眼全球，还是不少品牌商仍在面临困境。
由于对获取、分析全盘数据的无能为力，很多品牌商家只能透过少数几项数据做决策，生意不够精细，供应链成本难以做到最优。
2017年，雀巢决定与菜鸟合作，整合自己的仓储资源与菜鸟的仓配资源，以及菜鸟的数字化能力，携手搭建雀巢的数字化供应链。
雀巢与菜鸟合作的第一步，就是将品牌旗舰店、天猫超市、农村淘宝、零售通等四大平台的货物整体打通，库存共享，让雀巢在阿里系的所有货物在“一盘棋”里布局。
对比合作前的模式，雀巢的商品通过不同的经销商到达不同的仓库，打通后，雀巢的大仓直接到菜鸟的区域仓，中间省去了经销商的物流环节，能够随时根据市场需求统一调配，满足全平台消费的订单。
这样一来，不但是线上各大平台的销售的订单都由菜鸟来发，而且线下销售和企业用户的批量订单也不需要另外设置单独的物流。
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“智能供应链大脑”
如果说“一盘货”探索让雀巢迈进数字化供应链的门槛，那么“智能供应链大脑”则倒推雀巢的整体变革。
董明举了个例子：几年前，雀巢的管理层无法实时看到库存水平，或者线上产品的现货供应能力如何。
当菜鸟与雀巢供应链团队联合上线“智能供应链大脑” （DSCC）之后，才真正用数据改变整个商业运作模式。无论何时都能查看线上产品库存供应水平的组织，“甚至可以精准看到每个省份、每个城市、每个库存的销售情况。”
对于数字化进阶到这个水平，董明很是欣慰，并且有了更大的雄心。董明坦言：“从市场渗透率的角度看可见性，雀巢已可以看到线上流量的水平。这些是我们在开发DSCC之前不具备的能力。现在有了智能供应链大脑，我们能够获得如此水平的数据、智能和洞察力，帮助雀巢做出更好的决策，进而支持品牌的发展。”
他总结说，雀巢通过DSCC实现健康的库存。
在合适的时间，以合适的数量，在合适的城市和地点拥有合适的库存，同时，哪些货好卖，哪里的库存需要补充，调拨数量多少件，都可以系统、职能化的传输给雀巢，大大减少了此前需要调配大量人力进行数据获取分析的工作。
雀巢与菜鸟的此番合作，掀起了快消行业的数字化变革。
纵观整个快消品牌，不少品牌商深受其扰，尤其是大促期间，备货多少是巨大难题，除了仓储成本高，直销库存也带来不小的压力，更重要的是会占用商家过多的资金，产生巨大的成本。
如果备货不足，成本降低，也容易造成断货，错失商机，影响销售额。
因此，备货时如何知道全国哪里销量高，哪里销量低，把商品进行合理分仓，让商品离买家更近，降低跨区发货比例，从而降低物流配送成本，提升配送时效，优化消费者体验，这也是供应链的核心问题。
菜鸟的数字化供应链全程数字化可视，能快速敏捷地获取物流供应链各环节的数据，让管理者管理和决策更“有数”。
同时，菜鸟预测宝利用CPFR数字供应链技术，在帮助雀巢降低库存的同时，增加销售机会，让商家以更少的成本投入获得更高的回报。
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