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最近，海底捞门店“异常”的新闻突然多了起来。
有媒体报道，海底捞北京有近10家店铺歇业或延期开业，去年签约600多家，实际只开了300多家，海底捞开店已“失速”……
一时间，原先“行业标杆”、“人人学习”的海底捞似乎一夜之间麻烦缠身。
真相到底如何？
01
报道
海底捞“歇业潮”来袭？
近日，多家媒体陆续报道海底捞在国内部分门店出现了“异常”。
据财经网报道，海底捞北京有近10家店铺歇业或延期开业。在新店开业的进程中，多家店铺装修半年以上仍未开业。知情人士透露，“其实海底捞去年的店铺签约了600多家，实际只开了300多家，海底捞放低了开店标准，但现在已经发现了‘失速’，最近对部分不乐观的店面叫停。”
而根据《红周刊》报道，朝阳门悠唐购物中心店，从2020年11月底确定装修以来，迄今仍未完成。门店施工现场的告示显示，原定的装修时间为3月初~3月底，但目前已延期至6月底。
最近的部分媒体上，海底捞似乎成为众矢之的：部分门店装修工期变长、迟迟不开业，疑似故意在拖延，业绩股价双杀，人均消费与翻台率矛盾难解……
一时间，原先“行业标杆”、“人人学习”的海底捞似乎一夜之间麻烦缠身。
事情的真相到底如何？内参君展开调查。
02
探访
疑点重重的“暂停营业”
?内参君登陆大众点评App，发现北京共有7家海底捞门店暂停营业，分别是顺义华联、华贸商业街、马家堡新荟城、黄村星城商厦、郎福广场、天通苑华联、大钟寺等门店。
致电多个商家后，内参君得到的回复大多是：“正在装修中”。而其中的大钟寺店，在大众点评App上已经没有联系方式，留言也止于2020年底。
内参君实地走访了北京多家“暂时停业”的海底捞门店。
在顺义华联海底捞店，密不透风的围挡上张贴着“即将开业”的大字，透过缝隙，清晰可见设备、杂物散落一地，无施工迹象，也无施工人员。
周边商户反馈，这家店大概有半年时间没有开业了。具体什么时候“装修完毕”，不得而知。
随后，内参君又来到华贸商业街店，这家位于商业中心的海底捞大门紧闭，门口的告示显示：“由于扩大经营面积，正在重装”。
奇怪的是 ，内参君在大众点评App发现，这家店去年年底就曾对外号称在装修，而今年断断续续不少消费者到店就餐并发布点评。一年之内，两次“装修”，这种现象对于餐饮店来说并非常态。
种种现象，让海底捞此次遭遇的“歇业潮”传闻，变得更加扑朔迷离。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 海底捞 |
