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喝茶并不是一件老气横秋的事。
特别是在今天的年轻人看来。
90后的韩帅，是北京一家互联网公司的产品运营。家里有专门的功夫茶具，可以一边看网综，一边饮乌龙，工位上他也单独辟出一个区域，准备好电陶壶，先前买的春茶已经到了。一壶热茶，香气氤氲间就能释放压力，亦或与同事讨论工作，两杯茶饮下，默契多一点，火气少一点。
中国人与茶的缘分，千年传承，历久弥新。
01
中国茶消费，迎来了年轻人
近年来，众多优秀的传统文化产品备受年轻人追捧，着一身端庄的汉服，听一段婉转的昆曲，自己动手一次做陶艺，连送礼物都要送故宫文创的新款口红……当代年轻人追逐的时髦之物，从摩登变成“国潮”，开门七件事中最不沾烟火气的茶，也成为越来越多年轻人生活的一部分。
作为天然饮料，茶从口味到养生对“既拼命，又养生”的年轻人有着强烈的吸引力，而源远流长的茶文化，也拉近了年轻消费者与传统文化的距离。正因如此，在茶叶消费中，年轻人逐渐成为一股不可忽视的力量。
中国茶叶流通协会在《2020年中国茶叶产销形势报告》中指出，2020年国内茶叶销售总额为2888.84亿元，同比增长149.34亿元，增幅5.45%。销量增长的另一面，是消费人群的悄然变化，最新发布的《京东茗茶消费者数据报告》显示，消费者呈现出年轻、高学历、高收入、高消费的特征，线上茶叶主要消费人群逐步从中老年向年轻群体拓展。
与此同时，年轻群体对茶叶的认知和需求，也衍生出更多产品形态和消费场景：新式茶饮门店数量和新式茶饮消费者数量大幅上升，引发了传统品牌加速向年轻用户拓展，很多网红茶饮品牌也在不断挖掘茶饮品的市场潜力，新包装、新口味、新形式不断涌现，而这些茶饮的基础原料——茶叶，也正在与年轻人发生新的碰撞。
消费场景的变化，进一步激发了茶叶销售渠道的重新解构。对于伴随互联网成长的新世代，电商渠道的渗透与其茶叶消费的萌发同步而来，过往困扰茶企多年的地域限制、品牌树立、客群拓展等难题，忽然有了全新的答案。
02
中国茶经营，迎来了年轻人
中国茶行业长期存在茶企规模小、经营分散、有品类无品牌的产业格局。在前人的努力基础上，更多接受传统理念和现代思维双重熏陶的新茶人成长起来，推动着老字号开始“新征程”。据第三方机构艾媒咨询分析，随着“茶二代”和新一代经营者的出现，茶业开始尝试全新的发展路径。
卢正浩，是杭州西湖龙井的代表企业，作为一个成立近30年的品牌，在第三代传人、卢正浩茶庄总经理胡璧如手中，依托电商渠道探索一条“破圈”之路。
2015年，卢正浩正式入驻京东，彼时这一行为，初衷更多是开拓新渠道，但如今再次审视，会发现这无疑是新消费趋势下的一手妙棋。六年来，卢正浩在京东平台的销售额增长上百倍，京东平台上的销售成绩占到卢正浩整体的三分之一。更重要的是，与电商渠道的结合，卢正浩发掘了产品研发与产业链改造的新契机。
以往传统企业的生产和销售，更多依赖自身经验，而京东超市用量化的标准，为卢正浩带来更精细化的指导，降低了对市场判断的偏差。例如针对京东用户偏科技、商务的饮茶习惯，卢正浩研发了高品质、小包装、易携带的“痴茶”系列产品，2年累计销售了30000套。
更多茶企也把电商作为“主战场”之一，竹叶青、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁等不同产区的茗茶，在京东平台实现了“原产地直供”，第一时间送至消费者手中，满足尝鲜的需求。各个品牌也都在推出小包装、年轻化的产品，来迎合年轻消费者的生活习惯。
胡璧如透露，在面试员工时，很多“小年轻”说对茶叶感兴趣，想来做茶叶。越来越多的90后、95后甚至00后愿意参与到“做茶”的队伍中，让她倍感欣慰。
来自年轻人的推动力量，让老字号讲述新故事的动力越来越足。去年，卢正浩和网红茶饮品牌乐乐茶组了“CP”，跨界推出两款联名产品，让新客群发现茗茶品牌的年轻“芯”。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 茶饮 |
