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永辉试水仓储店

  其次,提效率。

  更少的SKU,那么,从单个品项上所要求的回报率、销售,就要更高。所以,要能提升选品能力,要能提升商品周转效率。

  仓储化经营批发业务。量就要大,门店要能实现大进大出,要减少拆零、搬运等人力环境,从而实现效率化。

  卖场仓储化未来也可能要承担为其他业态供货的功能。那么,只要是做B端供货生意,效率一定要高。

  最后,也是最关键的,要有强大的供应链能力。

  没有供应链能力,做不好仓储店。反过来说,要做仓储店,也是倒逼自己提升供应链能力。

  现在零售的生意逻辑正在发生改变。

  过去,是以商业地产为驱动。所谓地点、地点,永远是地点。

  有好的物业就不缺生意,消费者不得不来,在消费者的生活圈范围内,消费者没得选。

  但是随着渠道的供给越来越多,线上、社区、社群、直播等等纷纷出现。商业地产的渠道价值正在被持续稀释。

  那么,生意的模型也就在发生改变。

  现在正变成由供应链来决定最终的渠道终端形态。供应链为王。

  举个例子,像ALDI进入中国,先期在中国就考察待了三年,这三年,他们做什么事呢?

  考察供应链、做供应链、看自己在中国有可能做出什么样的供应链。

  然后,再根据供应链设计门店形态。

  先有供应链,才有门店终端。先做供应链效率,做供应链差异化,再做门店渠道设计,供应链决定门店终端形态。

  以前则是先占铺,后卖“货架位”引供应商。很多零售商都是先做店、先做流量,先做规模,想着提升议价能力来架构供应链。因为架构供应链很难,也很重。

  但随着生意逻辑的变化,这一套越来越难,这也导致越来越多的零售商开始瞄向仓储店,但仓储化的门店做不做得成,最终则是看你的供应链强不强。不强,那也没办法做好。

  来源:商业观察家

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