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《第三只眼看零售》采访多位超市负责人了解到，在刚刚过去的三月份，超市业态销售下滑明显，大多数企业降幅在20%-30%之间。
考虑到2020年有疫情的影响，因此今年3月份超市同比下跌是可以理解的，但高达20%以上的跌幅却也超出了企业的预判，甚至有不少企业3月份业绩与2019年相比也是大幅下降。
海纳星地董事长李峰告诉《第三只眼看零售》，海纳星地3月份同比下降30%，与2019年相比下降也将近15%。笔者了解到，西安米禾生鲜同比下降23%，与2019年相比下降25%。另外，冠超市3月同比下降20%；沃尔玛成都区域的门店3月份同比下降26%。
当然，亦有部分企业与2019年相比出现增长。超市发董事长李燕川表示，超市发3月销售比2020年下跌16%，但要比2019年同期增长3.26%；安德利超市销售与2019年相比也有增长。
按照细分品类来看，出现下跌的品类主要集中在蔬菜、粮油等品类，一些超市也出现休闲食品、酒水饮料的下滑。
为什么是三月份？天虹超市总经理王涛分析称，一、二月有节日的因素在里面，超市的各类促销活动和节日消费拉动下业绩下滑趋势不明显，三月份人们回归正常生活，超市行业销售的普遍下滑需要引起关注。
米禾生鲜负责人杨飞表示，超市行业三月份的销售下滑与社区团购的分流关联密切。以西安市场为例，各大社区团购企业形成布局并且大量补贴的峰值是在二月底到三月初这个时间点，这与超市企业的销售下跌保持一致的趋势。杨飞预计，四月之后米禾超市环比销售会有所增长。
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客流、客单双双下跌
多位超市企业负责人认为，2021年的销售乏力从春节档期就可以看出端倪。“一个直观感受是春节的销售期变短了；另一个现象是年货卖不动了，二月份作为销售旺季也没有多大起色”。一位超市企业负责人告诉《第三只眼看零售》。
商务部发布的数据显示，2021年春节期间全国重点零售餐饮企业消费总额为8210亿元，2019年为10050亿元，同比降低18.3%。
李峰表示，今年出现客流量、客单价双双下降的情况。“海纳星地以往春节期间客单价可以达到200元，而今年春节客单价比之前下降30-40元”，李峰告诉《第三只眼看零售》。
在李峰看来，海纳星地三月份销售下滑的原因与政府就地过年政策引导以及本地人口外出打工导致消费力下降有关。举例来说，海纳星地3月份酒水下降20%，这说明大家请客送礼的需求减少了。
另外，相当一部分企业负责人认为，社区团购对超市业绩冲击巨大，特别是生鲜、粮油品类。杨飞表示，3月份米禾生鲜蔬菜品类下降35%，是降幅最高的一个品类，然后是米面粮油，相比之下鲜肉这个品类没有下降。
“超市下降明显的几个品类都是社区团购用以低价引流的品类，诸如蔬菜、粮油等。由于鲜肉经营需要良好的鲜度管理，消费者还是相信实体店的肉更新鲜，所以我们的鲜肉品类没有下滑”。杨飞告诉《第三只眼看零售》。
大统华超市一位负责人表示，虽然大统华超市与2019年相比是略有增长的，但是生鲜品类也是受到社区团购影响的“重灾区”。
“以往大统华超市的生鲜品类每年能保持双位数的增长，今年与2019年相比生鲜销售虽然没有下滑，但也没有增长，这说明我们的生鲜品类受到影响”。上述负责人表示。
杭州一位超市负责人也表示，他所在的企业3月份生鲜下降20%左右，这与杭州消费者习惯线上购物、社区团购切分客流以及类似钱大妈、明康汇等生鲜专业店的冲击有一定的关系。
王涛认为，切分超市客流的并非只有社区团购，一些专业店、垂直品类店的深入社区也对超市销售产生冲击。李峰亦表示，海纳星地休闲食品的销售下降与当地一些零食专卖店的崛起有一定的关系。
当前，实体店客流下滑已经被业内公认为是一种不可逆的趋势。企业做好的准备是，如何进一步阻止客流下滑以及客流下滑到预警线时如何应对。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 超市 |
