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03
从一天只卖两小时到一天只休息两个小时
万丈高楼平地起，所有的终点都是从起点开始的。
下面是小王真实的创业经历，相信他的这段经历对很多人都有借鉴意义。
卖临期食品，首先得搞清楚你的商品是卖给谁的。
通过后来对那家临期食品超市的长期观察，小王发现，临期食品这门生意是有时间段的，早上以大爷大妈、宝妈为主，而中午和晚上以年轻的上班族为主。这也让他意识到，过去自己以为老年人是临期商品的主要消费群体的看法已经落伍了，年轻人在认识到临期食品的价值后，他们在这方面的消费力已经远远超过了老年人。
了解到目标客群后，对实力不济的初创者而言，接下来是根据目标客群合理选择交易地点。
刚开始，小王是在大厂门口售卖临期食品，因为大型工厂的人流量大，几分钟内就可以汇集起可观的人流，形成群体效应。但是，大型工厂也有明显的缺点，那就是时间局限性强，只有中午12到1点之间，下午5点到6点之间这两个时间段，也就是说，一天只能卖两个小时。
因为在大厂门口卖临期食品有时间局限，后来，他找到一家菜市场，给了一天大约十几块的摊位费，在菜市场找了个相对稳定的摊位。因为这个菜市场辐射了周围好几个小区，前来买菜的市民还是很多的，而且因为在这里售卖时间较大厂拉长了不少，一天下来，也能产生1000多块的交易额。
在菜市场做了一段时间后，小王慢慢的积累了一些回头客，每天的交易额都在稳步上升，一天成交2000多块成为新常态。
从这时起，小王有意识的和一些顾客加了微信。那时候，他已经在构想着做社区团购的事了，即像那个老板一样，在社区中开一家每天只有2个小时不做生意的临期食品超市，而那些和他交换了微信的人，就是将来的潜在顾客。
于是，才有了后来的5家临期食品超市和年收入超1500万的真实案例。
04
电商时代，每个细分领域都有致富的机会
说了这么多，有些准备入行做临期食品的人可能早就想问了：货源从哪里来？下面就解答一下。
其一，电商平台批发拿货。
其实，现在大多数电商平台都设有“临期食品”专卖店，在这些临期食品”专卖店里，有些商品的价格低到惨无人道。比如说，淘宝一家名为“LJ临期特卖进口食品超市”里，一袋临期的乐事薯片只要0.99元，一大袋临期的沙琪玛也只要0.99元，这不是卖东西，就是在白送！如果要做临期食品超市，电商平台的临期食品专卖店是主要货源之一。
其次， 各地经销商的串货。
随着生活水平的提高，国内每年生产和进口的食品规模越来越大，食品品类也越来越丰富和细分，这也意味着各地经销商的队伍会越来越庞大，各地经销商的串货也会成为常态，而这，也是临期食品超市的货源之一。
以及，电商平台的退货。
实际上，因为有严格的规则制约，一些食品类品牌在退货时是不允许返回厂家的，这时候，厂家最通常的做法是将它们就近处理掉，即以象征性的价格转让出去。所以，一些规模做得比较大的临期食品超市或机构都和很多食品品牌建立了长期合作的关系，一些专门处理临期食品的平台还获得了包括阿里巴巴在内的电商平台的巨额投资。
这是一个最好的时代：对于创业者而言，他们应该感谢眼前的这个电商时代，正是它的到来让每个细分领域都有致富的机会；而对于广大消费者而言，消费临期食品是有效利用商品资源，有利于我们的社会进入一个理性消费的时代，综合来看，临期食品的市场，还会像大江大河一样不断奔腾向前。
来源：电商报 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 临期食品 |
