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奶茶在二十年前只是小孩子才喝的冲泡粉末，如今却摇身一变成为了青年男女们最爱的“东方圣水”。
奶茶的华丽蜕变完美赶上了中国消费升级的浪潮，期间中国消费市场正好处在往品牌化转型的阶段。在资本的助力下，喜茶、奈雪、蜜雪冰城、茶颜悦色……众多品牌争先冒出，不一而足，并逐渐被冠以 “新式茶饮”的叫法。
新式茶饮市场的火热想来已经无需多言，前段时间茶颜悦色落地武汉引来千米大长龙的盛况直接冲上微博热搜。在这样的市场热度下，龙头公司上市已成必然。新式茶饮赛道中，喜茶可以称得上是最热的品牌。据悉，喜茶将于今年三月在香港递交招股书，与奈雪争做“新式茶饮第一股”。
新茶饮火热依旧
角斗场未到终局
新茶饮凭借良好的口感、较高的颜值斩获了越来越多的粉丝。新式茶饮的火热，某种程度上是因为其已经成为人们生活方式的一部分，甚至具备一定的“刚需”属性。去年武汉解封后，在微博上“疫情过后的第一件事”投票中，“喝奶茶”的票数高居第二位。
正是消费者们对新茶饮的追捧才造就了这样一个新型的千亿级别消费市场。据《2020新式茶饮白皮书》测算，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元。其中，新式茶饮市场规模预计到2020年底突破1000亿元。
正如前文所言，庞大的消费市场引来了大量的玩家，虽然经过了几年厮杀，淘汰了许多品牌，但新式茶饮市场的格局仍没有到达终局，不过分化现象已经逐渐明朗。喜茶、奈雪笑傲高端市场；蜜雪冰城深耕低线城市；茶颜悦色、古茗等正在走出舒适区，完成中端市场的全国布局。
以高端市场为主的喜茶，可以对标星巴克。喜茶的饮品均价在30元以上，与星巴克的产品价格带几乎重合。同时，星巴克在中国的扩张以核心城市为主，喜茶则有80%的门店在一二线城市。有人戏言，“星巴克可往，喜茶亦可往”。据中信研报测算，喜茶至少还有一倍以上的扩展空间。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 茶饮 |
