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2021年 中国零售业将发生三件大事:现金流 差异化

  当巨头纷纷扎堆社区团购,集中资源投资一个领域时,也许这说明社区团购赛道很重要。

  但若换一个角度看,当天南海北、不同来路的巨头都开始同质化蜂拥一个领域时,这或许也说明,当下市场,真的没什么大机会了。

  若各自领域有大机会可挖掘,你又怎么会有精力与决心“all in”社区团购?

  社区团购就像是一面镜子,它照出了2020年中国商业的基本框架,它也展现了2021年中国商业的走向与可能。

  那么,2021年有可能发生什么?

  

  下行

  整个2020年,中国的商业、消费零售业都在应对市场下行。

  服装消费是下降的、汽车消费是下降的、电器消费是增速下滑的、餐饮消费是下降的、酒旅出行消费也是下降的。当疫情冲击到居民收入、商务交流与消费信心时,非刚需品类需求都面临较大下行压力。而市场一旦下行,就可能会出现很多“黑天鹅”。

  于是,我们看到整个市场,不同来路的玩家、领军企业与资本,都纷纷涌入了刚需、消费者不得不买、现金流充沛的生鲜快消日常生活用品领域。以寻找增长空间、现金流,或者降低投资风险。

  刚需必买、有现金流的生鲜快消业务相对更“保险”。人们消费信心的下降则会带来居家过日子的需求增加,进而扩大了生鲜快消的市场容量。

  这是2020年中国商业的一条主脉络。这条线最开始是吃“大锅饭”,大家普惠受益市场增长。

  随后随着各路玩家的蜂拥而入,到2020年下半年,市场则出现了比较明显的分化态势。尤其是在快消标品领域,竞争加剧。

  一季度

  具体来看,2020年第一季度,是生鲜快消行业的井喷季度。无论线上线下的企业在一季度都实现了销售、毛利的大幅增长。

  疫情下餐饮、菜市场、个体夫妻店的暂时关闭,以及居民出于安全需要,居家生活增多,导致生鲜快消市场扩容,支撑了这样的增长。

  一些线下企业是一个季度赚了一年的钱。线上传统B2C电商的市场份额则大幅提升,它们抢走了相当一部分市场,进而它们也迅速调整了发展策略,将重心转向了生鲜快消。

  比如,一季度,京东的日用品(生鲜快消日百)实现了145亿元的收入增长净额,对当季京东净收入整体20.7%的同比增幅贡献度,超过一半。在其他品类下行的情况下,生鲜快消支撑了京东的增长。

  起家农产品、食品快消的拼多多一季度交易额(GMV)的同比增幅则是三位数。

  在一季度末尾,各家电商平台则都开始调整组织架构,强化生鲜快消业务,力图将拳头与资源集中在这个领域发力。

  京东组建了大商超全渠道事业群,将原有的消费品事业部、新通路事业部、7FRESH和1号店“集成”。

  阿里巴巴则将天猫超市事业群改组扩容为同城零售事业群。

  整个一年,电商的生鲜快消业务都在做架构调整,以寻找更优方式来抢占生鲜快消下沉市场。

  比如到第三季度时,社区团购一下兴起,看起来,正在抄既有电商平台的后路——抢先下沉、抢先挖掘生鲜快消增量市场。

  这个时候,像京东等B2C电商又再次调整了面向下沉生鲜快消市场的组织架构,来强化社区团购业务。

  二季度

  到2020年第二季度,整个生鲜快消市场则出现了两个标志性变化。

  第一个是餐饮企业进来了。

  它们开始发力做餐饮零售化,将菜品工业化生产制作成半成品食品,以便宜三分之一左右的价格售卖,来切入食品零售领域。

  领军的一批餐饮企业都在做这一块,因为疫情既让它们看到了餐饮市场自然增长空间的日趋稀薄,也让它们看到了餐饮的未来空间之一是零售化,需要切入进消费者的居家厨房,这是新的规模化成长机会。

  像肯德基、必胜客、麦当劳这样的“外资”连锁餐饮企业都开始在门店大量供应半成品——消费者回家简单烹饪就能吃的食品。

  资本则也投向了这一块,赛道开始变热。

  另一个标志性变化,就是兴盛优选做融资交出了一份很好的数据报表,导致“财富效应”在二季度扩散了。

  它让市场看到生鲜快消领域,出现了一条新的、能切入到下沉村镇市场、能更好规模化效率化发展的赛道——社区团购。而由于市场整体机会有限,疫情带来的经济下行压力传导,导致大量企业将目光投向了这个领域,产生了扎堆效应。

  三季度

  这直接在2020年第三季度,导致小巨头的蜂拥入场。对于小巨头来说,社区团购新赛道会有新的规则与新的机会,这是没做过零售的滴滴,相对少零售经验的美团得以切入社区团购的重要原因。

  而因为更多经营主体的蜂拥进入,渠道供给增多,加上疫情带来的经济下行压力传导至生鲜快消领域,三季度中国生鲜快消市场,也出现了比较明显的分化行情。

  一些快消大牌告诉《商业观察家》,它们在第三季度、第四季度市场表现是微涨,并没有为负。

  但线下连锁超市在三季度出现了普遍性的来客数、同店销售的大幅下滑。包括领头羊永辉。

  个体商户的注册量在一季度的大幅下滑后,于二季度出现报复性反弹增长,餐饮等店铺则大量恢复营业,出现了一个开店潮、复店潮。

  个体商户渠道的供给增多在二季度末与三季度市场集中释放影响。连锁超市正是在6月份出现了下行的经营拐点。依赖个体夫妻店(团长)集单履约的社区团购则在三季度开始兴起与发力。

  传统B2C电商平台,如阿里、京东等,依然能维系20%-30%左右的增长,增长的动力也主要来自生鲜快消。按它们的增幅水平来看,2020年,几大电商平台在生鲜快消领域,同比增加的销售净额应该能达到千亿规模。

  社区团购作为新兴渠道,在第三季度市场开始发力,通过价格补贴、模式本身的效率化价值,及策略上打了市场的一个时间差,而强势崛起。

  从下半年市场表现来看,社区团购赛道2020年应该能创造大几百亿的销售净增加额。

  它们是当下生鲜快消市场增速最快的一个赛道,也是市场未来的最大变量之一。它们正在快速抢夺生鲜快消的市场份额。

  社区团购三季度市场发力则可能有一定策略性,打了市场的一个时间差。因为第三季度,及第四季度初期是一些快消品类的传统销售淡季,比如乳制品和饮料等。

  在此期间打“价格战”会有抓手,能一定程度得到品牌商、经销体系的“支持”与“谅解”,进而快速建立市场认知与做大市场规模。如果是在市场旺季来做规模补贴,可能相对就很难拿货并得到支持。

  经销商有生意可做,为什么要配合你来“试错”?

  从现实经营来看,社区团购第三季度,也主要是做快消等标品市场,尤其是在饮料品类大打价格战。非标的生鲜品类则多是作为引流来经营,其生鲜经营能力也相对比较弱,成本端也并没有明显优势。

  因此,社区团购当下对生鲜快消市场的冲击,主要体现在快消等标品市场,还包括生鲜的一些类标品领域,比如水果、根茎类蔬菜。

  四季度

  到2020年第四季度,生鲜快消市场的未来发展则又被披上了一层迷纱。

  一方面是国家对反垄断、市场有序竞争的要求出现。另一方面,四季度逐渐进入节前的销售旺季,市场可能会对之前的价格补贴“搞乱”市场的行为有“修正”作为。

  根据12月22日消息,国家市场监管总局联合商务部召开了规范社区团购秩序行政指导会,正式提出了互联网平台企业应严格遵守“九不得”“行为规范。

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