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“香精的技术在香精生产企业，不在茶企业，好一些的香精会有天然的成分，但香精的配方、利润永远是秘密。”邵晓林称。
3、调香茶到底健不健康？
上文提到，调香茶是在茶叶的基础上添加了植物提取的各类香精，长久以来，普通大众谈“香精”而色变，那么调香茶健康吗？
邵晓林认为，企业按国家标准的添加量生产，产品不会有问题。但现实是，香精的使用，在消费者心里始终是个“隐形炸弹”。
在心里始终是个“隐形炸弹”，图片来自pixabay
“市场竞争环境之下，香气如何给人留下印象很重要，使得有的品牌不得已借助香精调香这一做法。”邵晓林。
4、调香茶都是劣质、低等级的茶吗？
采访中，有人认为，调香茶多为低端茶叶，好的茶叶本身具有香气，也不适用再调香。就像往一些劣质的罗布斯塔咖啡豆中加入糖，来掩咖啡豆的瑕疵，调香茶在某种程度上也是一种掩盖。
但也有观点认为，随着茶饮供应链的品质升级，无论是茶叶或是香精也一样在提升，随着品牌对香气、风味的追求，也会采用较为优质的茶叶与定向风味拼配。
调香茶对行业来说，是不是一种倒退？
就奶茶而言，奶的部分从奶精到含奶制品、鲜牛奶、厚乳（或冰博克）的演进，不断追求高蛋白、高质量。
而茶叶部分，从采用茶粉，迭代到使用不同品类的天然茶叶。而瓶装茶饮品市场，也在追求“减法”：0糖0卡0色素0防腐剂0香精等。
因而，有行业人士担心，调香茶的出现，是不是意味着在一定层面上的倒退？
对此，韩刚认为，就全球市场而言，调香茶有一定的占比，被拿来运用也是因为制茶行业发展到了一定阶段，不能说是一种倒退，但也不能说是一种进步。
邵晓林则认为，茶饮出现加香的做法是“反常规”的，茶行业整体发展大的趋势是往天然、健康的方向上走，是一种螺旋上升的趋势。
看待调香茶应付诸更多理性
从调香茶的价值点层面，有观点认为，调香茶的出现，以一种特殊的风味，让一部分年轻人喜欢上了喝茶，对茶有更多的了解、认知。
也有行业人士顾虑，有的茶饮品牌会盲目跟风、失去判断力，自己的品牌适不适合用调香茶，需要从定位、研发、产品受众等多维度去判断。
“中国茶的魂，在追求茶的自然香。如果追求工业调香，中国茶品牌走向世界之后，我们的优势在哪？”
邵晓林也认为，最终，采用天然茶叶肯定是长期趋势，而天然茶如何做到稳定、门店出品如何更加标准，这是行业人去需要解决。
结语
综合来看，调香茶可能是茶饮发展过程中必经历的一段路程，事物都有其正反两面，善用是利剑，跑偏就是一种伤害。
一种事物的流行或成为趋势，都是当下人的认知所致，随着认知的深化，市场的需求也会发生变化，所以我们应该客观地去看待既定事物。
调香茶或许将来也会衍化，但最终它会成为大多数人喜欢的样子。
来源：咖门 大龙 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 茶饮 |
