24年前，前深圳市金属交易所总经理何金明下海，在深圳南山区东滨路与兴南路交会路口西侧，开了一家2600平米的人人乐超市，之后成为南油片区居民买菜购物常去的地方。
两年后，北京华联超市在武汉太平洋路开了第一家店，是最早进入武汉布点的外地连锁超市。
2004年，以生鲜起家的永辉超市进驻重庆，把首店开在江北区地标观音桥商圈，当时周边有着华联、家乐福等一系列大型超市。
传统超市在零售行业深耕多年，从各自驻扎的重点区域向全国进军，风头一时无两，也先后进入资本市场。
多年后……
2017年，经营近21年的人人乐南油店关闭，货架清空、商家撤离，工作人员忙着清点装货时，有居民前来表示不舍。
2020年末，人人乐被深圳市南山区人民法院列为被执行人，此前还曾多次被爆商品不合格或过期。
人人乐不是孤例。据悉，今年上半年，上海联华超市关店148家，中百集团关店47家，北京顺客隆关店12家……
电商、O2O的兴起，为零售行业带来了巨变。2020年，社区团购异军突起，一时风生水起。
多方夹击下，那些扎根社区多年的传统商超正日渐“消亡”。
“进击的巨人”倒下了
在广州土生土长，与父母一起生活的白领李珍每隔一段时间，就会列一张购物清单，挑一个天气晴朗的周末，和家人一起到超市里选购。逛超市是李珍跟家人为数不多的家庭活动之一。最开始是家门口的信和超市，后来流行大卖场，他们便转到人人乐、大润发、好又多、沃尔玛购物。
“我负责推购物车指引方向，妈妈货比三家、重点留意打折商品，妹妹会把她爱吃的零食偷偷往里面放，爸爸独自一人去看电子产品。”李珍回忆起从前跟家人逛超市的场景，“我喜欢大家一起逛超市，看到货架上摆满商品，心中的匮乏感会被填满。特别是临近春节，去好又多超市办年货是必备节目，充满年味，唯一的槽点就是万年不变的新年歌。”
但近年来，这样的场景越来越少了。
电商的价格和服务优势，为零售行业带来了跨越式革命。一方面，电商平台每年的销售额创新高；另一方面，传统超市客流量疲软、红利殆尽、频繁关店。
1996年在深圳成立的人人乐（ST人乐002336.SZ）是深圳本土“超市王”，曾多次抵挡国际零售巨头沃尔玛、家乐福的近距离进击，成为国内零售领域的范本，如今却也难逃衰败的命运。
12月3日，中国裁判文书网发布一则判决书，人人乐被深圳市南山区人民法院列为被执行人，执行标的超585万元。
时代财经就相关情况致电ST人乐董秘办公室，其证券事务代表王静表示：“（被执行）是之前合作的供应商的案子，法院执行了这笔款项，但详细情况我不太了解。”
图片来源：中国裁判文书网
12月10日，深圳市场监管局公布了2020年第三十三期食品安全抽样检验情况，人人乐也赫然在列。抽样检验报告显示，人人乐旗下和成世纪超市销售的椰子汁(植物蛋白饮料)存在蛋白质项目不合。此外，永辉超市和麦德龙超市也有相关产品不合格。
而在之前的11月27日，人人乐旗下的滨福超市才刚因涉嫌销售过期食品，被罚款1551元。
对于过期商品，王静称是因为商品周转率偏低导致的，“人人乐的商场有几万个品种，在任何店里都没有过期商品是不可能的，同行都会面临同样问题。我们在每家超市都会安排相应的店员进行过期商品的清理，但不能保证没有一点遗漏。”
近几年，人人乐业绩低迷。据公司财报显示，其2017年～2019年扣非后净利润分别为-4.72亿元、-3.77亿元和-2亿元；今年1月至9月营业收入约为43.61亿元，同比下滑25.53%，亏损约2.94亿元，同比扩大170.24%。
王静坦诚，超市受电商的冲击比较大，线下客群减少了很多，并且由于人人乐超市是大卖场形式，存货质保方面的工作压力大，问题也会出现很多。
随着互联网的兴起，人们购物场景早就发生了翻天覆地的变化，从线下到线上，又从线上转线下，形式五花八门，电商平台、微店、直播购物，还有最近火爆的社区团购。
“现在动动手指头，没多久东西就送到家里来，超市不怎么去了。最近社区团购也玩得比较多”，李珊说。
一个到了太空，一个还在地球
商品种类周转率低下，企业人员架构沉重，经营策略落后……传统超市的“肌体”已逐渐老去。
零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅曾任职于沃尔玛市场部，认为传统超市“原始”的经营观念与电商数字化、无人化的距离相差甚远。
“到现在，线下超市门口的客流量计数器依然不准确，进来算一个人，出去也算一个人，你在门口走二十遍，它也算进去。选购商品时，超市只知道你最终购买的商品情况，对过程一无所知，如果请第三方公司调研，数据不精确，成本又高。采购环节，亚马逊、京东都已经在用AI分析数据做采购决策了，线下还是靠人拍脑袋去想，简直像上世纪的人一样。”庄帅说。
庄帅常常给沃尔玛、家乐福、永辉等企业员工上课。他表示，不少传统零售企业对电商领域应用已非常普遍的无人技术还处于认知阶段，以为是科幻片才有的场景。“永辉还算重视，仓库开始用无人拣货车，但家乐福压根懒得管。这个距离就像是有的人已经去到太空了，有的人还在地球的‘原始部落’。”
与传统商超不同，电商是高度规模化、集中化的行业。庄帅表示，京东、阿里和拼多多占据了90%左右的市场份额，但线下零售市场很分散，除了几大零售巨头，也有各地方企业，例如人人乐、红旗连锁、家家悦等。
一个高度分散的市场和一个高度集中的市场，本质上是一场不对等的竞争。在庄帅看来，电商和传统零售商好比集团军和散兵勇将，实力悬殊。
盈利结构单一也是传统零售行业的硬伤。“互联网电商企业已经形成多元化的盈利结构，‘开着坦克’到处来钱，但传统零售企业就是‘小米加步枪’。”庄帅还说道，“有了钱以后，就能实现人才结构多元化和组织复合化，而传统零售企业只会做运营、做采购，没几个会做技术，那怎么干得赢呢？”
在新业态的冲击下，传统商超的日子并不好过，尤其面积在1万平米以上的大卖场，存货和业绩压力最大。
共2页 [1] [2] 下一页
关注公号：redshcom 关注更多: 新业态
