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一家县域超市的转型:加盟“罗森” 聚焦社区生鲜

  一条三四百米长的普通街道,就开了5家零售门店:一家水果店、一家连锁便利店、一家休闲零食店,一家杂货店和一家生鲜小店。

  这是一个多种零售业态充分竞争的小县城——江苏省泰兴市,隶属于泰州市辖区,一个常住人口30多万的县级市。

  同样,在这里还聚集了大润发、永辉超市、吉麦隆、小润发等外来者,以及本土的3家上万平方米的大卖场及一些社区“购物中心”。

  加之线上各种到家业务平台,让零售行业的竞争更加激烈。

  海纳星地董事长李峰对《灵兽》表示,仅这半年来,泰兴区域的小型店、社区生鲜店一下子冒出来70多家。其中,有2个月筹备开一家店,运营一个月就关门了,还有咬牙硬撑的。

  激烈竞争的背后,是人力、房租等各项成本的不断上涨以及客流、销售额的不断下降。

  海纳星地——这家扎根泰兴19年,也是唯一存活下来的泰兴本土连锁超市品牌,正是在这样的景况下,迈开了转型的步伐。

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  加盟“罗森”

  2020年9月,海纳星地与日资便利店品牌——罗森达成合作,成为罗森泰兴区域的加盟商。

  李峰表示,零售企业在县域市场发展的艰难,是由整体环境、企业自身等诸多问题导致的。“依靠原有的发展路径和企业自身力量,已经无法突破当前困境,这也是推动我和罗森合作的重要原因。”

  实际上,县域零售企业发展的最大掣肘是人的问题和供应链。

  同样以泰兴为例:

  第一,人才不愿意到低线城市来,即便来了也很难将人才留住。

  泰兴是一个教育大县,对教育的重视程度非同一般。泰兴当地的女性,在小孩上初中到高中的这六年间,大都以陪读为主。

  超市职员工又以女性居多,这导致海纳星地招到的女性员工年龄偏大。在海纳星地,员工的平均年龄在45岁,工作效率、学习意愿和学习能力,与年轻人相比较低。

  此外,泰兴本地的考生,考上大学的基本就不回来了。同时,成家后,还会将父母接走,近两年,泰兴人口流出比例非常大,对超市经营影响很大。

  即便有回流到泰兴的年轻人才也较少,而选择零售这个又苦又累行业的就更少了。

  “企业之间的竞争实质上就是人与人的竞争,高端人才不仅仅是简单提高工资就可以的,而是需要从发展空间、社会地位、职业追求等多个维度同步提升的配套工程。”李峰称。

  第二,供应链难题。

  头部供应商不会下沉到泰兴这样的县域市场,主要是销售体量达不到供应商要求。

  问题较为突出的是,日配类商品品类不全、商品差异化程度较低。

  李峰表示,十几年前,县域市场算是三级批发商,大家卖的东西和价格几乎都一样,但那时竞争强度不大。但现在情况变了,外来超市很多都是全国性的品牌,其供应链是全国供应链甚至是全球性供应链,县域本土超市在供应链上很难体现优势。

  更关键的是,没有商品优势,泰兴很多高端消费外流。泰兴离苏南一小时车程,离上海两个半小时车程,物理距离近促使高端消费外溢较为普遍。

  “中低端消费又被当地这么多的店全分掉了,零售整体效率比较低。”李峰称。

  近年,海纳星地也做了一些调整,走出去采购。但现金采购又带来了两个难题:一是,资金压力比较大,二是库存风险较高。

  “这两个问题,现在还没有更好的方法去解决。体量起不来就很难有议价能力。”李峰称。

  第三,商业基础设施薄弱。

  当地缺乏整体的城市商业规划,一方面,商业环境、网点建设也很难满足企业发展需求;另一方面,当地重工轻商,扶植政策少。

  以定位社区生鲜超市的鲜本恬,本来利民便民的好事,但想开一家面积300平方米的社区店,就要同时去找6至8个物业主谈判。

  因为城市规划不会兼顾到这一点,社区的门面都是一间上去两三层,底商开店上面都闲置着,300平方一般要找8个业主,其中的谈判难度可想而知。房租成本更会由此提高。

  此外,今年县域市场市场遇到的大问题是来客数大幅下降。

  一是人口净流出,只有在春节期间来客数会好些;二是外来人口和流动人口少;三是受疫情影响,人们的消费意愿和消费能力下降。

  “大的灾害面前,人首先考虑的是怎样把日子过长,能想到的就是捂紧口袋子和钱袋子,这必然导致消费意愿和消费能力下降。”李峰称。

  加盟罗森,在一定程度上解决了海纳星地便利店业态的人、商品和供应链的问题。

  李峰表示,“原有的团队同时去支撑三个不同的业态,无论是在商品还是人员管理上,肯定会有管不到位的地方,现在到了非改不可的时候,便利店全部罗森化以后,商品的差异化、人员的培养培训及供应链配送等就解决了。”

  这样,李峰就可以腾出手来,将未来发展的重点放在800~1000平方米的标超和“鲜本恬”社区生鲜店上。

  但近年,互联网企业以及传统头部企业在下沉低线市场时“过度补贴”。

  李峰认为,以资本“助力补贴”已经影响了正常的市场竞争秩序。

  “一些传统头部企业以发展小型店抢夺市场时,甚至丢掉行业底线到处挖人,在某种程度上带坏了本来不太好的行业生态,事实上,也造成了社会财富和资源的巨大浪费,更使行业效率大幅下降。”

  即便市场有其自动调节的规律,但却对行业造成了一定程度的破坏,市场调节同样需要时间。

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