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“直到今年疫情出现，消费者不敢出门买菜，才让生鲜团购、生鲜电商有了新的转机，我们的门店才盈利几个月呀，又开始搞低价竞争了。”经历过生鲜行业“低谷期”的朱宇认为，一直低价“死磕”巨头不是办法。
虽然认可生鲜团购、生鲜电商的消费者越来越多，但几乎所有的消费者都毫无忠诚度可言，在低价的面前大多是都是“墙头草”般存在，“我加盟这个品牌后开的生鲜店也将近两年了，一有优惠活动马上有新顾客，可活动结束，他们马上到别家下单。”
因此，朱宇认为无论生鲜品牌、生鲜电商怎样去靠折扣巩固原有用户群体，怎样用低价拉拢低频消费者加入会员，只要互联网巨头杀到，开始发红包、做折扣，大量的用户就会立马转投互联网巨头的麾下。
“除非门店价格更低红包更大，才有可能留住顾客，不过这也要看优惠能坚持多久。”实际上，绝大部分当地的生鲜电商（团购）品牌在今年春节之前，仍处于“濒临”倒闭、苦苦求生的阶段，更别说长时间去做优惠活动、发红包。
朱宇称，面对互联网巨头纷纷涉足社区团购、生鲜连锁行业，他也觉得相当憋屈。但在强大的对手面前，早期入局的生鲜连锁品牌、生鲜电商，目前只能认命然后另找出路，“并不是我说话晦气、缺乏信心。你看电商平台的百亿大战，咱们小商家有能力抵抗吗？”
显然，互联网思维培养出了用户群体“人往低价走”的消费理念，无论是早期生鲜玩家，还是最近动作频频的互联网巨头，拉拢用户用的都是低价战，烧钱补贴。折扣力度大、优惠时间长的品牌，最终将在“一将功成万骨枯”中成为大赢家。
当然，也有社区生鲜门店抱着“未战先败”的态度，开始寻找新出路了。
求生：生鲜门店出路难寻
在惠州惠阳区一高档住宅社区内，懂懂笔记看到有两家品牌生鲜连锁门店开始“不务正业”，卖起了肉类、果蔬以外的商品，比如绿豆饼、坚果、雪糕、速食，甚至摆出了烧腊小推车，为小区的上班族提供盒饭服务。
面对巨头竞争，相比一线、二线城市社区生鲜门店，他们的消极情绪似乎更严重一点，一家门店的负责人小于告诉懂懂笔记，尽管今年门店内的团购订单有所增加，但巨头入局让她也开始寻找出路。
“我不关心这些生鲜品牌间的竞争，也不在乎巨头在生鲜领域里的烧钱大战，我担心的是我租的铺面还能不能继续经营下去。毕竟当时签了三年，也投入了不少经营成本。”为了创收，从上月开始小于就在店里卖起了各类小零食。
她觉得如果有一天自己加盟的生鲜品牌垮了，自家的门店还可以转型做小卖部，家人、员工也不至于一下子断了生计，“你看小区里这几家生鲜连锁门店，以前生意也挺火，但现在都做起了副业，还有一家卖起了百货香烟酒类。”
小于坦言，生鲜门店之所以兼做副业，是因为对加盟品牌、平台的前景失去了信心，目前低价竞争看似订单络绎不绝，可只要互联网巨头杀入，分分钟就会抢走社区里大量的客户，“别说消费者缺乏忠诚度，门店加盟者也缺乏忠诚度呀！”
她无奈的说道，如果有一天门店加盟的品牌不行了，要是互联网巨头招募生鲜门店加盟，她肯定想也不想就去报名，反正一切设备都是现成的，只需换个门头，“我现在了解到，那些巨头做社区生鲜的团购，大都会优先和小便利店合作。”
据她和认识的其他店家猜测，这些互联网巨头之所以偏爱和社区便利店合作，主要是因为合作成本较低。便利店本身的经营已经摊薄了租金，与品牌合作作为社区团购的网点无疑锦上添花。低廉的合作费用有利于增加盈利，可以让巨头以更低的价格与同行拼抢用户。
据艾媒咨询发布的数据显示，在疫情的刺激下2020年社区团购市场发展迅猛，市场规模预计将达720亿元，而社区团购的商品当中，基本也以生鲜肉类、蔬果为主，占比近50%。
这也是为什么互联网巨头纷纷杀入社区团购战场，开始发力果蔬肉禽为主的生鲜领域。随着滴滴这家跨界巨头的加入，社区生鲜领域几乎聚齐了所有领域的互联网巨头。围剿在即，对于生鲜行业的中小早期玩家而言，巨头之间的博弈似乎与自己没有太大关系，也可能会在未来有些关系。
他们现在和未来所关心的，只有生存。
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