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这个秋天，茶颜悦色的日子有些不太好过。
在准备跨区域开店前的几个月，接二连三地被冤枉、被推上风口浪尖，被动地走进舆论漩涡。
我发现，这不是茶颜悦色一个品牌正在面临的问题。
消费者对新茶饮的滤镜，已经没有了。
01
最近，茶颜悦色多次被推上风口浪尖
一直都被贴着“长沙茶饮之光”标签的茶颜悦色，上周在抖音上，又被推上了风口浪尖。视频来自湖南《今日女报》官方抖音号，视频画面中有几张微信聊天截图，一名大学女生称遭到了“自称茶颜悦色员工”的微信骚扰，对其个人信息被泄露表示不满。
短短几个小时，视频评论区留言近4万条，舆情极其两极化，有人担心个人消费隐私，也有人批评大学生矫情。
前天（11月2日），茶颜悦色正式通过微博回应：“经过警方调查，该男子不是茶颜悦色员工，希望消费者不要被误导。”
并进一步表示：“在入职环节，已与所有员工签订保密协议，接下来还将进一步审视门店的管理、系统校验，绝不允许泄露用户隐私，损害用户权益的事情发生。”
茶颜悦色正式通过微博回应
这不是茶颜悦色今年第一次进入舆论中心。往前不到半个月，因为有消费者质疑使用“植物奶油”，茶颜悦色公众号在10月25日发布了“关于使用《爱护牌咖啡用浓缩植脂奶油》的一则说明”，条分缕析的向消费者，科普了“植脂奶油”这个常规原料的使用情况。3天后，茶颜悦色又因为#杯子容量和实际不符#这个行业内老生常谈的问题，上了微博热搜。
茶颜悦色对“容量问题”的澄清
网络造神与毁神，往往都是一夜之间，让不少茶颜的忠粉和同行都为其捏了把汗。先说植脂末这个产品。植脂末曾经被贴上“毁三代”、“毁掉年轻人”等标签，简直是被黑出了天际。其实植脂末并不是“妖魔鬼怪”，作为一种被国家允许的复合食品原料，只要不违规添加，或过量食用，并没有证据表明它会对身体有危害。而且现在行业内使用的很多植脂末并不含有反式脂肪酸。再说杯子容量问题。在大众点评搜索“奶茶不满杯”，这样的评价比比皆是。
大众点评“奶茶不满杯”的评价比比皆是
其实，芝士奶盖茶、加了氮气的气致冷萃、咖啡中的拿铁、卡布奇诺，这些饮品在外送的过程中，都有可能出现气体逃逸、奶泡消散的情况，造成不满杯，这是一个正常的物理现象。人红是非多，除了茶颜悦色，新茶饮今年频频因为各种问题陷入舆论漩涡。这是为什么？
02
摘掉滤镜，我看到新茶饮的3个困境
客观来说，不管是植脂奶油的误会，还是杯子容量问题，都不是个别现象，一直以来都在行业里存在。为什么舆论会在近期集中爆发呢？我认真分析了3个值得从业者注意的原因：
1、消费者回归理性，新茶饮的滤镜没有了
回顾今年新茶饮的舆论问题，表面上是细节，本质上是行业滤镜消散，消费者在回归理性。
前几年的新茶饮，是新生事物，代表着潮流、时尚，被消费者仰视、追捧，排队几小时、打飞的打卡，一路在粉丝经济中高歌猛进。
排队几小时的现象已不复存在
新茶饮快速上升的过程中，粉丝既是受众，也是参与者，社交平台连接一切的特性，让人与人之间的互动变得更加平凡。而社交平台的力量，也足以在一夕之间，迅速强化或摧毁某个品牌。
而当行业红利褪去，新茶饮不再有光环，饮品逐渐走入日常的时候，消费者摘下滤镜，开始用一杯饮品，或者一个餐饮门店基本的出品标准、安全、健康、服务等来审视品牌。
他们会更理性地判断一样商品的实际价值和整体效果。
练好内功，做好运营，已经不能只是一句口号了，而是刻不容缓，必须立即开展行动的事。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 茶饮 |
