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买菜开始年轻化和品牌化了？
透过本次菜市场的跨界，无论是商业版图又或是跨界尝试，时有趣认为，还值得注意的就是，品牌嗅到了年轻消费者的菜市场需求，围绕消费者的生活路径进行了延续，将菜市场打造成一个年轻人打卡向往的地方。
对于年轻消费者而言，菜市场是一个待进入或者正在步入的一个新领域，越来越多的年轻消费者开始走进厨房、开始制作食物，而品牌作为消费者生活方式的引领者，势必需要先于消费者洞察到这一变化，现在的年轻人还和老一辈的人逛一样的菜市场吗？答案是否定的，现在的年轻人更擅长网上购物，网上购物解决一切。那么，沿着这个问题，就会让人发问，有没有可能让年轻人逛菜市场？
虽然是一个菜市场的变化跨界，这背后其实也反映了不同代际的消费者有不同的消费习惯和生活观念，同时，消费者如今越来越重视品牌审美层面的表达，审美不单单代表的是视觉的吸引力，而是反映了消费者的某一种生活理念。品牌将这种审美和生活理念复刻到了菜市场，以消费者常见的品牌元素+难以想象到的领域进行结合，既弱化了审美疲劳，同时又延伸了新的领域，为消费者创造独特的品牌体验，为他们带来消费这个品牌时的生活仪式感，自然而然也会出现1+1>2的效果，会刺激新的消费人群。
在日本无印良品的菜市场可以看到，每个生鲜果蔬都有标记产品的介绍说明，同时会附上相应的制作烹饪方法，这样的行为可以说是在帮助年轻消费者建立生活方式，也可以说是在讨好年轻消费者，符合当下年轻人的“菜市场文化”，即“懂很少、很少做、吃的好”。
品牌所洞察到的核心点在于买菜年轻化和品牌化的关键是如何与年轻消费者进行沟通，而促进沟通的方式就是站在消费者角度。对于年轻消费来说，菜市场并不一定是非要买菜的地方，它能够产生的应用场景更加多元，可以突破传统菜市场的功能价值，比如百科全书、烹饪食谱、网红打卡地、美食街等等，“逛、吃、买、拍……”，而在无印良品的“定义”的菜市场中，也尽可能的囊括了年轻消费者的需求，购买需求+社交需求+餐饮需求+饮食需求等。
时有趣认为，年轻消费者对于需求的定义已经不局限于产品功能本身，正如菜市场一样，基于年轻消费者的消费和生活习惯的变化，越来越多的品牌开始注重多元化，而这种多元化不仅可以帮助品牌高频次的与消费者产生关联，同时，也正在改变品牌服务用户的纬度，未来一个好的品牌甚至可以全方位的服务一个用户，衣食住行，而用户也会更加忠诚某个品牌，成为品牌坚定的信徒、超级用户。
对于想要寻求改变，尝试跨界的品牌，不妨先转换一个思路，从选择一个“新”领域开始。
来源：时趣研究院 作者: 时有趣 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 菜市场 |
